Tragolargo Blanco 2024 is een levendige en karaktervolle Spaanse wijn afkomstig uit de regio Alicante. Deze bijzondere biologische wijn wordt gemaakt door Casa Balaguer – Vinessens, een vooruitstrevend wijnhuis dat bekendstaat om natuurlijke wijnbouw, minimale interventie en het werken met authentieke Spaanse druivenrassen. Het resultaat is een frisse, aromatische en gastronomische orange wine met veel expressie en een puur karakter.
Deze wijn is perfect voor liefhebbers van natuurlijke wijn, orange wine en gastronomische witte wijnen met net wat meer diepgang en structuur.
Het wijnhuis Casa Balaguer – Vinessens
Casa Balaguer – Vinessens is gevestigd in Villena, in het binnenland van Alicante in Zuidoost-Spanje. Het wijnhuis wordt geleid door Andrés Carull en Marta Ribera, die zich volledig richten op biologische en biodynamische wijnbouw. Hun filosofie draait om respect voor natuur, terroir en traditionele druivenrassen uit de regio. In de wijngaard wordt volledig biologisch gewerkt zonder chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmatige toevoegingen. In de wijnkelder grijpt men zo min mogelijk in om de druiven en het terroir maximaal tot uiting te laten komen. Hierdoor ontstaan pure, levendige en eerlijke wijnen met een uitgesproken karakter.
Casa Balaguer – Vinessens behoort inmiddels tot de bekendere producenten binnen de Spaanse natuurwijnwereld en geniet ook internationaal veel waardering.
Herkomst van Tragolargo Blanco
Tragolargo Blanco komt uit Villena in de D.O. Alicante. Dit gebied ligt tussen de Middellandse Zee en hoger gelegen binnenlanden, waardoor de wijngaarden profiteren van warme zonnige dagen en koelere nachten. Deze temperatuurverschillen zorgen voor een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren.
De bodem bestaat voornamelijk uit kalkrijke en zanderige gronden die bijdragen aan finesse, mineraliteit en elegantie in de wijn. Dankzij het droge klimaat kunnen de druiven gezond rijpen met weinig ingrepen in de wijngaard.
Druivenrassen
Voor Tragolargo Blanco worden voornamelijk lokale Spaanse druivenrassen gebruikt, waaronder:
- Merseguera
- Moscatel
- soms aangevuld met Malvasía afhankelijk van de jaargang
Deze combinatie zorgt voor een expressieve wijn met aroma’s van citrus, witte bloemen, steenfruit en mediterrane kruiden.
Hoe wordt Tragolargo Blanco gemaakt?
Tragolargo Blanco wordt geproduceerd volgens natuurlijke wijnprincipes. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Vervolgens vindt spontane vergisting plaats met natuurlijke gisten die van nature aanwezig zijn op de druiven.
Wat deze wijn extra bijzonder maakt, is het schilcontact tijdens de vergisting. Hierbij vergisten de witte druiven enige tijd mee met hun schillen, vergelijkbaar met de productie van rode wijn. Hierdoor ontstaat een zogenaamde orange wine met meer structuur, diepgang en lichte tannines.
Na de vergisting rijpt de wijn op natuurlijke wijze zonder zware filtering of klaring. Ook wordt slechts een minimale hoeveelheid sulfiet toegevoegd. Hierdoor behoudt de wijn zijn pure karakter en levendige smaak.
Smaakprofiel van Tragolargo Blanco 2024
Tragolargo Blanco is fris, aromatisch en licht kruidig met een mooie balans tussen fruit, structuur en mineraliteit. In de geur komen aroma’s naar voren van:
- sinaasappelschil
- perzik
- abrikoos
- citrus
- oranjebloesem
In de smaak proef je:
- frisse zuren
- rijp steenfruit
- lichte tannines
- een subtiele ziltigheid
- een lange droge afdronk
Ondanks het karaktervolle orange wine profiel blijft Tragolargo Blanco toegankelijk en doordrinkbaar.
Wijn en spijs combinaties
Tragolargo Blanco is een veelzijdige gastronomische wijn die uitstekend combineert met uiteenlopende gerechten. Dankzij de frisse zuren en lichte structuur past deze wijn zowel bij mediterrane gerechten als bij kruidige internationale keuken.
Heerlijke combinaties zijn:
- tapas
- gegrilde groenten
- mediterrane salades
- schaal- en schelpdieren
- gegrilde vis
- garnalen met knoflook
- geroosterde kip
- risotto
- hummus en mezze
- Aziatische gerechten
- zachte en halfgerijpte kazen
Serveer deze wijn licht gekoeld voor de beste smaakbeleving.
Waarom kiezen voor Tragolargo Blanco?
Tragolargo Blanco 2024 is een uitstekende keuze voor liefhebbers van biologische wijn, natuurwijn en orange wine. Deze Spaanse wijn combineert frisheid, karakter en authenticiteit in één fles. Dankzij de natuurlijke productiemethode en het gebruik van lokale druivenrassen proef je duidelijk het unieke terroir van Alicante.
Zoek je een originele gastronomische wijn met veel smaak, een puur verhaal en een moderne natuurlijke stijl? Dan is Tragolargo Blanco absoluut een aanrader.
