Italië staat bekend om zijn prachtige rode wijnen, maar sommige wijnen hebben een wel heel bijzonder karakter. Amarone della Valpolicella is daar een ...

Paddenstoelen horen bij uitstek bij de herfst. Champignons in een romige saus, risotto met eekhoorntjesbrood of een pasta met truffel: de aardse smaken vragen ...

De herfst is begonnen. Buiten worden de dagen korter, de bladeren krijgen langzaam hun warme kleuren en binnen verschijnen de eerste stoofpotten, ovenschotels ...

De bladeren verkleuren, de avonden worden korter en langzaam verdwijnen de frisse zomerwijnen naar de achtergrond. We krijgen weer zin in paddenstoelen, ...

De wijnwereld combineert tegenwoordig oude technieken met nieuwe technologie. Sommige wijnbouwers kijken terug naar klassieke, bodembewuste werkwijzen zoals ...

Rode wijn is in Nederland populairder dan ooit. Waar we vroeger vooral bier of witte wijn dronken, kiezen steeds meer Nederlanders tegenwoordig bewust voor ...

Zo kies je de juiste fles Zodra de kolen grijs uitslaan en de eerste geur van gegrild vlees over de tuin trekt, verandert de manier waarop je proeft. Rook en ...

De eerste frisse avonden zijn er weer. De barbecue maakt langzaam plaats voor gerechten uit de oven, frisse salades worden vervangen door paddenstoelen en ...

De sector van Nederlandse wijnhuizen groeit razendsnel. Waar Nederland vroeger nauwelijks werd gezien als wijnland, is het nu een serieuze niche-speler in ...

Een borrelplank is allang niet meer zomaar een bord met wat kaas en worst. In 2026 draait het om sfeer, gezelligheid en verrassing. Mensen willen een ...