Vidal-Fleury is een van de oudste wijnhuizen van de Rhônevallei, met wortels die teruggaan tot 1781. Generaties lang heeft het huis een vooraanstaande rol gespeeld in het bekendmaken van Rhônewijnen ver buiten Frankrijk. Hun Condrieu, gemaakt van honderd procent Viognier, is een schoolvoorbeeld van wat deze appellatie zo bijzonder maakt: een witte wijn met de aromatische kracht van een parfum en de body van een grote rode.
Het verhaal en het karakter
Condrieu is een kleine, prestigieuze appellatie in het noorden van de Rhône, ingeklemd tussen steile granieten hellingen boven de rivier. Op die helling rijpt de Viognier traag en geconcentreerd, met opbrengsten die per definitie laag zijn. De Vidal-Fleury Condrieu rijpt voor ongeveer de helft in roestvrij staal, wat de pure fruitexpressie behoudt, en voor de andere helft op eikenhouten vaten, wat de wijn extra body en complexiteit geeft. In het glas tref je een diepgele kleur met groene reflecties. Het boeket is weelderig en uitnodigend, met tonen van abrikoos, perzik, witte bloemen en kamperfoelie, gevolgd door fijne nuances van hazelnoot, amandel en een vleugje vanille. In de mond is de wijn vol, rond en fluweelzacht, met een verleidelijke textuur, een licht honingachtige toets en een lange, aromatische afdronk.
Food pairing
Een Condrieu is een ideale wijn om mee te experimenteren aan tafel. Probeer hem bij kreeft met romige saus, gegrilde coquilles met gele curry, of bij een geroosterde kip met saffraan en abrikozen. Ook bij Aziatisch geïnspireerde gerechten, zoals dim sum met garnalen of een milde Thaise curry, komt deze wijn fantastisch tot zijn recht. Voor de kaasliefhebber: serveer hem bij een rijpe Brie of een schaal met witschimmelkazen.
Mocht je deze wijn lekker vinden
Houd je van deze rijke, bloemige stijl? Vergelijk onze Vidal-Fleury Condrieu eens met de Chapoutier Condrieu voor een interessante stilistische vergelijking binnen dezelfde appellatie. Voor een Zuid-Afrikaanse interpretatie van de Viognier-druif is de Eagles Nest Viognier een mooie tegenhanger. Of duik in onze Alsace-selectie voor verwante aromatische witte wijnen.
Bestel nu online
De Vidal-Fleury Condrieu is een witte wijn voor wie iets bijzonders zoekt. Niet alledaags, vol karakter en gemaakt door een huis met meer dan twee eeuwen ervaring. Schenk hem licht gekoeld en geef hem ruimte in het glas. Bestel eenvoudig via kwaliteitwijnen.nl.
