Veel consumenten denken altijd dat de Pinot Grigio een witte druif is, maar toch heeft deze duidelijk wel wat rood pigment in zijn schil. Als je dus die schilletjes even mee laat trekken in het sap dan komt er altijd een mooi roze zweem in de wijn. Daarbij krijgt de wijn ook net even wat meer karakter. Roséwijn van Pinot Grigio wordt al sinds 1950 in Trentino geproduceerd.
De wijn heeft een fris en delicaat aromaprofiel, aroma’s van rode bessen en fruit met hints van citrusvruchten zoals roze grapefruit. De smaak wordt gekenmerkt door een aangename mineraliteit met levendige en verfrissende zuren. Een heerlijk frisse zomerrosé met pit.
Ideaal met een antipasti met zachte kaasjes of wat Italiaanse prosciutto en coppa, gegrilde tonijn met een anti-boise saus of gegrilde scampi’s. Mag natuurlijk ook gewoon tussendoor op het terras.
Het Wijnhuis:
Mezzacorona is een bekend wijnhuis uit het noorden van Italië, in de regio Trentino-Alto Adige (vlak bij de Dolomieten). Het bedrijf werd opgericht in 1904 als een wijncoöperatie door een kleine groep wijnboeren. Tegenwoordig werken er ongeveer 1.500 tot 1.600 wijnboerenfamilies samen binnen deze coöperatie.
De wijngaarden liggen in bergachtige valleien en op hellingen rond de Dolomieten. Het koele bergklimaat, met frisse winden en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, zorgt voor wijnen met frisse zuren, aromatische fruittonen en een elegante stijl.
Belangrijke kenmerken van Mezzacorona:
- Opgericht: 1904
- Locatie: Trentino (Noord-Italië)
- Type bedrijf: wijncoöperatie van honderden wijnboeren
- Wijngaarden: ongeveer 2.400 hectare in Trentino en Alto Adige
Welke wijnen produceert Mezzacorona?
Mezzacorona produceert zowel witte als rode wijnen, meestal gemaakt van één druivenras (single-cépage).
Bekende witte wijnen
- Pinot Grigio (hun bekendste wijn)
- Chardonnay
- Müller-Thurgau
- Sauvignon Blanc
Bekende rode wijnen
- Teroldego Rotaliano (typische druif uit Trentino)
- Lagrein
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
De stijl van de wijnen wordt vaak omschreven als fris, zuiver en aromatisch, met invloeden van het alpine klimaat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.