Torres San Valentín Parellada Sémi-Dulce

Torres, San Valentín Parellada Sémi-Dulce is een bijzondere wijn, bedacht door Miguel Torres Carbo als een geschenk voor zijn vrouw Margarita op Valentijnsdag. De wijn heeft een bleekgele kleur en een verleidelijke geur van wilde brem, banaan en cherimoya. De smaak is zacht en licht, met een aangename fruitigheid en een volle, zoete afdronk die doet denken aan kweeperenjam. De gedachte achter de naam is dat ‘Everyday is Valentines Day’. Deze vegan wijn uit Catalonië is perfect voor wie houdt van een fruitige en lichtzoete ervaring.

Het Wijnhuis:

In het Catalaanse heuvellandschap ten zuidwesten van Barcelona, daar waar de Middellandse Zee de wijngaarden van een zachte bries voorziet, ligt het hart van een van de meest gerespecteerde wijnhuizen ter wereld. Familia Torres werd in 1870 opgericht in Vilafranca del Penedès door de broers Jaime en Miguel Torres Vendrell, al gaat de wijnbouwtraditie van de familie nog veel verder terug. Inmiddels staat de vijfde generatie aan het roer en wordt de naam Torres in meer dan honderdvijftig landen herkend als synoniem voor Spaanse wijn op het hoogste niveau. Het is een wijnhuis waarin eerbied voor het land, familietraditie en een onophoudelijke drang naar vernieuwing samenkomen in elke fles.

Een wijnhuis dat het beste van Spanje samenbrengt

Wat Familia Torres zo bijzonder maakt, is de manier waarop zij door de jaren heen de meest karakteristieke wijnstreken van Spanje hebben omarmd. Vanuit hun thuisbasis in de Penedès breidde de familie hun wijngaarden uit naar Conca de Barberà, Priorat en Costers del Segre, en later naar de grote Spaanse wijnregio’s als Rioja, Ribera del Duero, Rueda en Rías Baixas. Op meer dan tweeduizend hectare aan wijngaarden ontstaan wijnen die telkens opnieuw de ziel van hun terroir weerspiegelen. Familia Torres werd niet voor niets meermaals verkozen tot World’s Most Admired Wine Brand door Drinks International, een onderscheiding die wordt toegekend door wijnprofessionals van over de hele wereld. De wijnen zijn herkenbaar in hun stijl, maar nooit voorspelbaar; elke regio krijgt de ruimte om in het glas haar eigen verhaal te vertellen.

Naast deze internationale erkenning heeft Familia Torres zich ontwikkeld tot een voorloper op het gebied van duurzame wijnbouw. Sinds 2008 investeert de familie in maatregelen om de ecologische voetafdruk te verkleinen, met als ambitie om in 2040 volledig emissievrij te produceren. Veel wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd en de familie zet zich in voor regeneratieve wijnbouw en het herstel van vergeten Spaanse druivenrassen. Deze toewijding maakt dat de wijnen van Torres niet alleen verleiden in het glas, maar ook iets vertellen over de toekomst van de wijn als ambacht.

Wijnen die passen bij elk moment aan tafel

De veelzijdigheid van het assortiment maakt Familia Torres tot een dankbare metgezel in de keuken. Van de levendige witte Viña Sol tot de robuuste Sangre de Toro en de elegante Celeste Crianza uit de Ribera del Duero, voor vrijwel elk gerecht is er een wijn die het samenspel verheft. De frissere witte wijnen uit de Penedès en Rueda doen het uitstekend bij gegrilde vis, schaaldieren en lichte voorgerechten met groenten of geitenkaas. De rode wijnen, met hun karakteristieke combinatie van rijp rood fruit en kruidigheid, vinden hun gelijke bij gerechten van het vuur: gegrild rundvlees, een traagbereide stoofpot of een rijk gekruide lamsschotel. Voor wie houdt van klassieke combinaties is een fles Mas La Plana naast een biefstuk een ervaring om niet snel te vergeten, terwijl de Milmanda Chardonnay zich juist thuis voelt bij gevogelte met romige sauzen

Ontdek meer wijnen uit het Mediterrane Spanje

Wie de wijnen van Familia Torres weet te waarderen, vindt op kwaliteitwijnen.nl meer Spaanse parels die de moeite waard zijn om te ontdekken. Van klassieke Rioja’s tot eigentijdse wijnen uit Priorat en frisse witte wijnen uit Rías Baixas, het Spaanse aanbod biedt voor elke smaak en elk gerecht een passende ontdekking. Laat je verleiden door de rijkdom van het Iberisch schiereiland en breng een stukje Spaanse zon op je tafel.

Proef zelf wat anderhalve eeuw vakmanschap betekent

Bekijk het volledige assortiment van Familia Torres op kwaliteitwijnen.nl en kies de wijn die het beste past bij jouw moment. Of je nu op zoek bent naar een toegankelijke huiswijn of een bijzondere fles voor een speciale gelegenheid, bij Familia Torres vind je telkens opnieuw die kenmerkende combinatie van karakter, kwaliteit en passie.