De Rockhawk Chardonnay is een witte wijn die geen halve maatregelen kent. Vol, romig en gul van smaak laat hij precies horen waarom Californische Chardonnay zo’n trouwe schare liefhebbers heeft. Wie houdt van een wijn met body, rijp tropisch fruit en een aangenaam vleugje vanille en eiken, vindt in deze fles een betrouwbare metgezel, en dat tegen een prijs die nauwelijks te kloppen valt.
Rockhawk komt voort uit het label dat eerder onder de naam Blackhawk bekendstond. De nieuwe naam en uitstraling bleven trouw aan wat de wijn al die jaren geliefd maakte: een onverslaanbare verhouding tussen prijs en kwaliteit, en een herkenbare, volle stijl die zelden teleurstelt.
Proeven
In het glas glanst de Rockhawk Chardonnay diep goudgeel. De geur is breed en uitnodigend, met een uitwaaierend boeket van ananas, citrus en geroosterde maïs, ondersteund door een stevige toets rokerig eiken. In de mond is de wijn krachtig en mondvullend: rijp exotisch fruit en romige vanille voeren de boventoon, met een verrassend goede balans die de wijn nergens log maakt. De afdronk is lang en genereus. Met een alcoholpercentage van 13,5 procent heeft deze Chardonnay precies de body die je van een zonnige Californische stijl verwacht. Niet voor niets wordt hij door liefhebbers wel gekscherend de Meursault van Californië genoemd, een knipoog naar zijn volle, rokerige karakter.
Herkomst en wijnmaker
De druiven voor deze wijn komen uit Central Valley, het grootste en meest productieve wijngebied van Californië. Hier zorgt het mediterrane klimaat, met warme zomers en mildere winters, ervoor dat de Chardonnay-druiven optimaal kunnen rijpen. Het resultaat is een witte wijn met rijp, exotisch fruit en voldoende body, maar met behoud van een verkwikkende frisheid. Het is gebruikelijk dat Californische wijn van één enkel druivenras wordt gemaakt, en bij Rockhawk staat de Chardonnay dan ook volledig in de schijnwerpers. De focus op fruit, balans en toegankelijkheid maakt deze wijn al jaren een vaste favoriet onder liefhebbers van volle witte wijn.
Combineren met gerechten
De volle, romige stijl van deze Chardonnay vraagt om gerechten die er stevig genoeg tegenop kunnen. Hij komt mooi tot zijn recht bij:
- gamba’s, kreeft en andere schaaldieren
- zalm of ander vettere vis, eventueel van de grill
- kip of wit vlees in een romige saus
- milde curry’s en gerechten met een licht exotisch accent
Schenk de wijn niet te koud, rond de tien tot twaalf graden, zodat het rijke fruit en de romige tonen volledig tot hun recht komen.
Rockhawk Chardonnay kopen
Zoek je een volle, gulle witte wijn die het op een doordeweekse avond én bij een etentje goed doet, zonder dat de prijs in de weg zit? Dan is de Rockhawk Chardonnay een uitstekende keuze. Houd je van deze rijke Californische stijl, kijk dan ook eens naar de Peter Flemming Chardonnay, een verwante volle witte wijn uit dezelfde regio.
Veel gestelde vragen
Is de Rockhawk Chardonnay droog?
Ja, dit is een droge witte wijn. Door het rijpe, exotische fruit en de romige vanilletonen komt hij vol en bijna verleidelijk over, maar er blijft restsuiker van betekenis achterwege.
Heeft deze wijn op hout gelegen?
De wijn toont duidelijke houttonen, met rokerig eiken en romige vanille die kenmerkend zijn voor deze volle Californische stijl.
Hoeveel alcohol bevat de Rockhawk Chardonnay?
Het alcoholpercentage bedraagt 13,5 procent, passend bij de volle, mondvullende stijl van de wijn.
Waarom wordt hij de Meursault van Californië genoemd?
Dat is een knipoog naar zijn volle, rokerige karakter, dat doet denken aan de rijke witte Bourgognes uit Meursault. Het is een gekscherende bijnaam, geen officiële vergelijking.
