Quinta da Devesa Tinto Vinhas Velhas old vines Douro

Quinta da Devesa Tinto Vinhas Velhas; een Douro die zijn wortels eer aandoet

Sommige wijnen vertellen het verhaal van hun grond zonder dat de maker eraan te pas hoeft te komen. De Quinta da Devesa Tinto Vinhas Velhas is zo’n wijn. Geboren tussen de rivieren Corgo en Douro, in een wijngaard die al in 1844 op de eerste kaart van de Douro Demarcated Region prijkte, is dit een rode wijn die zijn karakter dankt aan tijd, terroir en terughoudendheid. De familie Fortunato, die het landgoed sinds 1941 in handen heeft, kiest bewust voor traditie waar dat ertoe doet en voor moderne precisie waar het de wijn dient.

Wat deze wijn onderscheidt

Het hart van deze cuvée wordt gevormd door wijnstokken van rond de tachtig jaar oud. Op zo’n leeftijd produceren stokken minder druiven, maar wel druiven met een geconcentreerde, doorleefde smaak, wijnen die je niet jong en stoer terugvindt op het etiket, maar in het glas zelf. Het is bovendien een echte field blend, een mengsel van zo’n twintig traditionele druivenrassen die door elkaar in dezelfde wijngaard groeien. Acht daarvan zijn geïdentificeerd, met klassiekers als Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz in de hoofdrol. De druiven worden met de hand geoogst en getreden in granieten lagares, op de manier waarop in de Douro al generaties wordt gewerkt. Daarna volgt twaalf maanden rijping op voornamelijk gebruikte Franse eikenhouten vaten, gevolgd door minstens een jaar flesrijping voor de wijn op de markt komt.

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. Aroma’s van rijpe braam en cassis komen je tegemoet, gevolgd door subtiele geroosterde tonen, een vleugje vanille en zoete specerijen. In de mond is hij sappig en geconcentreerd, met rijp zwart fruit, frambozen en bosbessen, getemd door toetsen drop, viooltjes en een hint van zwarte olijf. De tannines zijn zijdezacht, de zuren fris, en juist dat samenspel zorgt voor balans Krachtig zonder te overdonderen. De afdronk is lang en bevredigend, met die typische mineraliteit die je alleen in de Douro vindt.

Smaakvolle combinaties aan tafel

Een wijn met dit gewicht en deze finesse vraagt om gerechten die hem kunnen bijhouden zonder dat ze elkaar overschreeuwen. Denk aan een rosé gebakken entrecote met een saus van rode wijn en sjalot, of een traditionele Portugese cabrito assado. Gebraden geitenlam met rozemarijn en knoflook. Wildgerechten zoals hertenstoof of fazant met paddenstoelen vinden een natuurlijke partner in de aardse, kruidige tonen van de wijn. Ook stevige stoofgerechten als ossobuco of een langzaam gegaarde lamsschouder komen mooi tot hun recht. Wie liever vegetarisch eet, kan denken aan een gerecht met geroosterde portobello, gegrilde aubergine of een rijpe Manchego of oude pecorino, kazen met genoeg karakter om de wijn op te vangen.

Liefhebber van de Douro?

Wie de Quinta da Devesa Tinto Vinhas Velhas heeft leren waarderen, vindt op kwaliteitwijnen.nl meer Portugese wijnen die dezelfde aandacht voor traditie ademen. Onze selectie Douro-wijnen biedt zowel toegankelijke instappers als wijnen met serieuze rijpingscapaciteit, zodat u een eigen reis door deze betoverende streek kunt maken.

Bestel uw fles

Bestel de Quinta da Devesa Tinto Vinhas Velhas vandaag nog op kwaliteitwijnen.nl en ontdek waarom oude wijnstokken in de Douro nog altijd de mooiste verhalen vertellen.