Wie aan witte wijn uit Californië denkt, denkt aan Chardonnay, en de Peter Flemming Chardonnay laat precies zien waarom. Deze stijlvolle witte wijn uit de Family Collection brengt alles samen wat liefhebbers in een Californische Chardonnay zoeken: rijp fruit, een romige textuur en dat herkenbare botertje, alles netjes in balans gehouden door een frisse ondertoon. Het is een wijn die comfortabel aanvoelt en die je zonder aarzeling inschenkt voor wie van een volle, toegankelijke stijl houdt.
Het warme, droge klimaat van Californië is als geschapen voor deze druif. De zon zorgt voor gul, rijp fruit, terwijl een doordachte vinificatie de wijn zijn elegante, zachte karakter geeft. Het resultaat is charme uit de Nieuwe Wereld, in een fles die zich laat drinken zonder dat je er lang over hoeft na te denken.
Proeven
De Peter Flemming Chardonnay is glanzend goudgeel van kleur en oogt meteen aantrekkelijk in het glas. De geur is complex en gul, met sprekende aroma’s van exotisch fruit zoals rijpe perzik en ananas, fraai aangevuld met een kruidige toets van hout. In de mond is de wijn vol en zacht, met opnieuw veel rijp fruit en een romige body. Dat kenmerkende botertje, hét visitekaartje van een goede Californische Chardonnay, ontbreekt niet, maar de wijn blijft mooi in evenwicht dankzij frisse zuren die hem levendig houden. Het is een mollige, karaktervolle Chardonnay met een aangename, ronde afdronk.
Herkomst en wijnmaker
De wijnen van Peter Flemming Estates komen uit Central Valley, het hart van de Californische wijnbouw, waar het overgrote deel van alle Amerikaanse wijn wordt gemaakt. Deze zonnige, vruchtbare regio, met haar talrijke microklimaten en goede bodems, biedt ideale omstandigheden voor het rijpen van Chardonnay. De Family Collection is erop gericht om herkenbare, plezierige wijnen te maken die de volle, fruitige stijl van Californië toegankelijk maken voor een breed publiek. Juist die combinatie van een gunstig klimaat en een heldere, op fruit gerichte wijnstijl verklaart waarom deze Chardonnay zo constant en aangenaam drinkt.
Combineren met gerechten
Door zijn volle, romige karakter is deze Chardonnay een dankbare metgezel aan tafel. Hij combineert mooi met:
- gevogelte en wit vlees in een romige saus
- gebakken of gegrilde vis, zoals zalm of kabeljauw
- pasta- en risottogerechten met room of kaas
- milde curry’s en zachte kazen
Schenk de wijn op ongeveer tien tot twaalf graden. Te koud verbergt het rijke fruit en de romige tonen, dus haal de fles op tijd uit de koelkast.
Peter Flemming Chardonnay kopen
Op zoek naar een volle, romige witte wijn met die typisch Californische charme, voor een vriendelijke prijs? Dan is de Peter Flemming Chardonnay een prettige keuze, of het nu voor een doordeweekse avond of een etentje is. Ben je gecharmeerd van deze stijl, dan is de Rockhawk Chardonnay een mooie verwante witte wijn om naast te leggen.
Veel gestelde vragen
Is de Peter Flemming Chardonnay droog?
Ja, dit is een droge witte wijn. De volle, romige stijl en het rijpe fruit geven hem een zachte, gulle indruk, maar zonder noemenswaardige zoetheid.
Heeft deze Chardonnay op hout gelegen?
De wijn toont kruidige houttonen en een romig botertje met vanille, kenmerkend voor de volle Californische Chardonnay-stijl.
Waar komt de wijn vandaan?
De druiven komen uit Central Valley in Californië, de meest productieve wijnregio van de Verenigde Staten, met een warm en zonnig klimaat dat ideaal is voor Chardonnay.
Op welke temperatuur schenk je deze wijn?
Het lekkerst op tien tot twaalf graden. Bij die temperatuur komen het rijke fruit en de romige tonen het beste tot hun recht.
