Natureo Blanco 2025 is een uitstekend alcoholvrij alternatief van Familia Torres, een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Spanje. Torres was een echte pionier op het gebied van wijn zonder alcohol en lanceerde de Natureo-lijn al in 2008, na jaren onderzoek. Het uitgangspunt was simpel maar ambitieus: een alcoholvrije wijn maken die nog altijd de smaak en finesse van een echte, lichte witte wijn heeft. Dat het huis daarin slaagde, blijkt onder meer uit de waardering die de witte Natureo in de internationale wijnpers kreeg.
Herkomst en druif
Natureo komt uit Catalonië, het thuisland van Familia Torres, dat inmiddels door de vijfde generatie wordt geleid. De wijn wordt gemaakt van de Moscatel-druif (Muscat van Alexandrië), bekend om zijn typisch bloemige, aromatische karakter. De druiven worden vroeg geplukt en ondergaan een korte, koele gisting, zodat de natuurlijke frisheid en een fijne restzoetheid behouden blijven. Vervolgens wordt met een verfijnde, puur fysieke techniek de alcohol weer aan de wijn onttrokken. Omdat de druiven echt vergist zijn, is Natureo een echte wijn die daarna alcoholvrij is gemaakt, met een restje van hooguit 0,5 procent alcohol.
Proeven
Natureo Blanco oogt helder en bleekgeel. De geur is rijk en uitbundig: floraal, met tonen van rozen en vlierbloesem, en impressies van perzik, peer en citrusvruchten. In de mond is de wijn mild-droog en verfrissend, met een smaak van groene appel waarin een milde restzoetheid mooi in balans wordt gehouden door frisse zuren. Het is een aromatische, elegante alcoholvrije witte wijn die zich onderscheidt door zijn verrassend echte smaak.
Lekker bij en serveertip
Schenk Natureo goed gekoeld. Zijn elegante, frisse karakter maakt hem geschikt als opwekkend aperitief, maar hij past net zo goed bij lichte visgerechten, schelp- en schaaldieren en rijstgerechten zoals paella. Daarmee is deze wijn zonder alcohol een veelzijdige tafelgenoot voor wie bewust geen alcohol drinkt, maar wel volop wil genieten.
Familia Torres koos bewust voor dealcoholisatie en niet voor een eenvoudige druivensapmengeling: omdat de druiven eerst echt vergisten, behoudt Natureo veel van de mineralen en het aromatische karakter van een gewone wijn. Het enige merkbare verschil is dat de wijn door het ontbreken van alcohol iets minder structuur heeft, maar daar staat een verfrissende, toegankelijke smaak tegenover die hem geliefd maakt bij een breed publiek.
Natureo Blanco 2025 is een alcoholvrije witte wijn met de signatuur van een topproducent: bloemig, fris en verfijnd, en het bewijs dat een glas zonder alcohol allesbehalve een gemis hoeft te zijn.
