De Valpolicella is het thuisland van het familiehuis Farina, en geen wijn vertelt dat verhaal zo treffend als de Valpolicella Classico Superiore. Het is de wijn waarin de streek zelf doorklinkt: de glooiende heuvels ten noorden van Verona, de inheemse druiven Corvina, Rondinella en Molinara, en de eeuwenlange traditie van een huis dat hier al generaties lang wortelt.
Het predicaat Classico verwijst naar het historische kerngebied, terwijl Superiore staat voor een hoger alcoholgehalte en een langere rijping. Samen leveren ze een Valpolicella op met meer body en diepgang dan de standaardversie. Een wijn met serieuze klasse.
Wat deze wijn bijzonder maakt
In het glas toont deze Valpolicella een mooie, heldere robijnrode kleur en aroma’s van rijpe kers, pruim en een vleugje zoete specerijen. De smaak is rijk en sappig, met fluwelige tannines en een verfijnde, aanhoudende afdronk. De extra rijping geeft hem net die ronding en complexiteit die hem boven het instapniveau tilt.
Het is een veelzijdige rode wijn die zowel solo als bij het eten overtuigt. Toegankelijk genoeg voor doordeweeks, maar met genoeg klasse voor een speciaal moment.
Spijs-wijncombinaties
De Farina Valpolicella Classico Superiore is een dankbare tafelwijn die past bij een breed scala aan gerechten. Schenk hem bij pasta met een volle vlees- of tomatensaus, bij gegrild rood vlees, gevogelte of een bord met gerijpte Italiaanse kazen. Ook bij een risotto met paddenstoelen voelt hij zich thuis.
Serveer hem op kamertemperatuur voor de mooiste smaakbeleving.
Ook interessant
Wie meer diepgang en rijkdom zoekt, zet met de Farina Valpolicella Ripasso Classico Superiore de logische volgende stap. En aan de absolute top wacht de Farina Amarone della Valpolicella Classico, de meest indrukwekkende expressie van de streek.
Bestellen
Bestel de Farina Valpolicella Classico Superiore 2024 online bij Kwaliteitwijnen en proef de authentieke klasse van een rode wijn uit het hart van de Valpolicella.
