Ten oosten van Verona, op de glooiende vulkanische heuvels rond het stadje Soave, ligt het beschermde herkomstgebied dat de naam draagt van een van de bekendste witte wijnen van Italië. Het predicaat Classico is daarbij geen toeval: het betekent dat de druiven afkomstig zijn uit het historische kerngebied, de oudste en best gelegen wijngaarden van de streek.
De Farina Soave Classico komt precies uit dat hart van het gebied. Het familiehuis maakt er een witte wijn die alles laat zien wat de Garganega-druif zo bijzonder maakt: frisheid, finesse en een onmiskenbare minerale signatuur.
Wat deze wijn bijzonder maakt
De kalkrijke en deels vulkanische bodem geeft deze Soave zijn karakteristieke ziltige, minerale toon. In het glas vind je rijke aroma’s van rijpe peer, witte bloemen en een hint van amandel, een typische trek van de Garganega. De smaak is fris en fruitig, met een aangename rondheid en een verfrissende, licht zoute afdronk.
Het is een wijn die zijn elegantie nooit verliest. Door de zorgvuldige vinificatie op koele temperatuur blijven het fruit en de frisheid prachtig bewaard, wat de Soave Classico tot een veelzijdige en bijzonder geliefde witte wijn maakt.
Spijs-wijncombinaties
De Farina Soave Classico is een klassieke begeleider van de Italiaanse keuken. Een tip van het huis zelf: schenk hem bij bigoli, een rustieke Veneto-pasta, eventueel met een lichte vis- of zeevruchtensaus. Daarnaast schittert hij naast gegrilde vis, risotto, gevogelte en lichte gerechten met verse kruiden.
Ook als aperitief is hij ideaal: goed gekoeld bij wat hapjes brengt hij meteen wat zonnige Italiaanse sfeer aan tafel.
Ook interessant
Wie van deze frisse, minerale witte stijl houdt, doet er goed aan ook de Farina Lugana te proberen, die met de Turbiana-druif een verwante elegantie biedt. Voor een lichtere, toegankelijke optie is de Farina Pinot Grigio delle Venezie een mooie keuze.
Bestellen
Bestel de Farina Soave Classico 2024 online bij Kwaliteitwijnen en proef de frisse, minerale klasse van een witte wijn uit het historische hart van Soave.
