Aan de zuidoever van het Gardameer, waar de koele bergluchten van de Alpen samenkomen met de zachte mediterrane warmte van het meer, ligt een van de meest onderschatte witte-wijngebieden van Italië: Lugana. Het is precies hier dat het familiehuis Farina, al vier generaties lang gevestigd in het hart van de Valpolicella Classica, zijn frisse, verleidelijke Lugana vandaan haalt.
De Farina Lugana is gemaakt van de Turbiana-druif, een lokale variëteit die op de kalkrijke, kleiige bodems rond het meer tot iets bijzonders uitgroeit. Het resultaat is een wijn die je bij de eerste slok meteen voor zich inneemt: levendig, mineraal en met een sappigheid die om een tweede glas vraagt.
Wat deze wijn bijzonder maakt
Wat de Lugana zo herkenbaar maakt, is de combinatie van rijp geel fruit en een ziltige, bijna zoute mineraliteit die rechtstreeks uit de bodem lijkt te komen. In het glas vind je aroma’s van perzik, citrusschil en een vleugje witte bloemen, gevolgd door een verfrissende, strakke afdronk. De Turbiana-druif geeft de wijn body zonder dat hij zwaar wordt, precies die balans tussen rondheid en frisheid maakt deze stijl zo geliefd.
Farina vinifieert de Lugana op koele temperatuur in roestvrijstalen tanks, zodat het primaire fruit en de natuurlijke frisheid volledig bewaard blijven. Het is een wijn die jong al heerlijk drinkt, maar die met een jaartje extra op fles juist nog wat extra diepgang en complexiteit toont.
Spijs-wijncombinaties
De Farina Lugana komt het mooiste tot zijn recht aan tafel. Door zijn frisse zuren en zilte toets is hij een natuurlijke partner voor alles wat uit het water komt: denk aan gegrilde zeebaars, gebakken zeebrasem of een schaal verse oesters. Ook bij risotto met asperges of een romige pasta met citroen en garnalen blijft hij prachtig overeind.
Zoek je een aperitief? Schenk de Lugana goed gekoeld bij wat olijven en jonge kaas, en je hebt meteen het gevoel aan het Gardameer te zitten.
Ook interessant
Houd je van deze frisse, minerale stijl, kijk dan zeker ook eens naar de Farina Soave Classico, die met zijn Garganega-druif een vergelijkbare elegantie biedt. Wie liever een lichtere, fruitige optie wil, vindt in de Farina Pinot Grigio delle Venezie een toegankelijk alternatief voor doordeweeks genieten.
Bestellen
Bestel de Farina Lugana 2024 eenvoudig online bij Kwaliteitwijnen en proef zelf waarom deze witte wijn van het Gardameer zo veel liefhebbers voor zich wint.
