Monbellezio Biondi Grecanico

Grecanico is een van die druivennamen die je zelden op een etiket tegenkomt en die daardoor snel over het hoofd wordt gezien. Dat is jammer, want het ras behoort tot de succesnummers van Sicilië en levert wijnen op met precies de combinatie waar veel drinkers naar zoeken: fris en licht, maar met genoeg smaak om niet in de vergetelheid te raken.

Deze Monbellezio Biondi laat zien wat de druif kan. Verfrissend, licht exotisch en met een minerale finale die het geheel spanning geeft, en dat alles in een prijsklasse waarin je zelden zoveel karakter aantreft.

Proeven

De wijn is helder strogeel en opent met een verfrissende, licht exotische neus. Perzik en gele grapefruit voeren de boventoon, aangevuld met ananas die het geheel een zonnige, zuidelijke draai geeft.

In de mond blijft dat beeld overeind: sappig, fris en levendig, met twaalf en een half procent alcohol en een minerale, licht ziltige finale die de wijn karakter geeft. Het smaakprofiel is licht, fris en strak, en juist die minerale afsluiting maakt het verschil met de vele anonieme zuidelijke witte wijnen in dezelfde prijsklasse. De wijn kreeg een zilveren onderscheiding in de Hamersma-beoordeling.

Herkomst en druif

Grecanico groeit vrijwel uitsluitend op Sicilië en is daar een van de belangrijkste witte rassen. Voor wijnliefhebbers wordt het interessant zodra je weet dat de druif nauw verwant is aan Garganega, het ras achter de beroemde Soave-wijnen uit Veneto. Dat verklaart een deel van het karakter: dezelfde combinatie van steenfruit, frisheid en een minerale ondertoon, alleen dan onder de Siciliaanse zon in plaats van in het noorden van Italië.

De naam Grecanico verwijst waarschijnlijk naar Griekenland, een verwijzing naar de Griekse kolonisten die de wijnbouw al in de oudheid naar Sicilië brachten. Of de druif werkelijk van Griekse oorsprong is, wordt inmiddels betwijfeld, maar de naam bleef hangen.

Deze uitvoering draagt de aanduiding IGT Terre Siciliane en is bovendien geschikt voor veganisten, wat betekent dat er bij de klaring geen dierlijke hulpstoffen zijn gebruikt.

Combineren met gerechten

Aan de borrel doet deze wijn het uitstekend, maar aan tafel komt zijn frisheid het best tot zijn recht. Gebakken vis is de meest voor de hand liggende combinatie, net als vitello tonnato, waar de zuren van de wijn de romige tonijnmayonaise mooi in balans houden.

Ook een caprese van rijpe tomaat en mozzarella werkt goed, evenals salades met bladgroenten, gegrilde groenten en lichte pastagerechten. Wie durft, probeert hem eens bij licht gekruide Aziatische gerechten; de exotische fruittoon sluit daar verrassend goed op aan. Schenk de wijn tussen de zeven en tien graden.

Kort samengevat

• Type: witte wijn uit Sicilië, Italië (IGT Terre Siciliane)
• Druif: 100 procent Grecanico, verwant aan de Garganega van Soave
• Smaakprofiel: licht, fris en strak, met perzik, gele grapefruit en ananas
• Alcohol: 12,5 procent, schroefdop, 75 centiliter
• Geschikt voor veganisten
• Serveertemperatuur: 7 tot 10 graden
• Drinkvenster: nu op dronk, houdbaar tot ongeveer 2027

Deze wijn bestellen

Met een richtprijs van rond de acht euro in de aanbieding, tegenover ongeveer tien euro regulier, is dit een fles om ruim in te slaan. De wijn is jong op zijn best, dus koop voor het komende seizoen en niet voor de kelder. Prijs en voorraad wisselen regelmatig, dus controleer de actuele stand even bij onze partner.

Wie de stijl bevalt, kan op kwaliteitwijnen.nl doorklikken naar onze pagina’s over Soave en de Garganega-druif, of naar de andere Siciliaanse witte wijnen in het assortiment.