Marco Porello Barbera d’Alba Mommiano

In de glooiende heuvels van Roero, ten noordwesten van Alba, maakt Marco Porello al ruim drie decennia wijnen die de ziel van Piemonte ademen. Zijn Barbera d’Alba Mommiano is daar een prachtig voorbeeld van: een gulle, sappige rode wijn die het beste van de Barbera-druif laat zien zonder zichzelf te serieus te nemen. Wie houdt van Italiaanse wijnen met fris fruit, levendige zuren en een ronde, toegankelijke afdronk, vindt in deze fles een trouwe metgezel voor aan tafel.

Een familieverhaal van drie generaties

Het verhaal van het huis Porello begint in 1930, toen grootvader Cesare zijn eerste wijngaarden aanlegde in een tijd dat Roero vooral bekendstond om zijn perziken, niet om zijn wijnen. Na de oorlog kozen zijn zonen tegen de stroom in voor de wijnbouw, en sinds 1994 staat Marco aan het roer van het familiedomein. Hij bewerkt vijftien hectare verdeeld over enkele van de mooiste lagen van Roero, met een onmiskenbare voorkeur voor zuiverheid en geduld. De druiven voor de Mommiano komen van een wijngaard rond Canale, op kalkhoudende klei- en zandbodems met een zuidwestelijke ligging die de Barbera precies de warmte geeft die hij nodig heeft.

Wat deze cuvée bijzonder maakt, is de timing van de oogst. Barbera staat bekend om zijn van nature hoge zuurgraad, maar Marco wacht bewust tot eind september voordat hij plukt. Daardoor rijpt het fruit volledig uit en krijgt de wijn die karakteristieke combinatie van soepelheid en frisheid die hem zo herkenbaar maakt. De vinificatie gebeurt zonder houtinvloed, op roestvrijstaal en cement, waardoor het pure fruit van de druif alle ruimte krijgt om te schitteren.

In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur. De neus opent met rijpe morellen en bramen, aangevuld met fijne kruidigheid en een hint van mediterrane kruiden. In de mond is hij vol en sappig, met de levendige zuren die zo typerend zijn voor Barbera, zachte tannines en een lange, fruitige afdronk waarin een vleugje peper doorklinkt.

Een wijn die houdt van gezelschap

De Marco Porello Mommiano is een echte tafelwijn, gemaakt om uit te schenken naast een bord vol smaak. Klassieke Italiaanse gerechten zijn zijn natuurlijke partners: denk aan pasta met tomaten- en vleessauzen, een dampende lasagne of een schaal met antipasti en gerijpte salami. De frisse zuren snijden mooi door vettige sauzen heen en geven elke hap een nieuwe lading.

Ook bij vlees komt deze Barbera goed tot zijn recht. Probeer hem eens bij gebraden kalfsvlees, een zondagse varkensrollade of een stoofpotje van lam met rozemarijn en knoflook. Wie vegetarisch eet, combineert hem prima met paddenstoelenrisotto, gegrilde aubergine of een ovenschotel met tomaat en geitenkaas. Schenk de wijn op zestien tot achttien graden, eventueel een halfuur voor het serveren ontkurken zodat hij even op adem kan komen.

Meer moois uit Piemonte

Wie de stijl van Marco Porello waardeert, doet er goed aan ook eens kennis te maken met zijn andere wijnen, zoals zijn frisse Roero Arneis of zijn elegante Nebbiolo. Voor liefhebbers van krachtigere Piemontese rood ligt een Barbaresco of Barolo voor de hand, terwijl een Dolcetto d’Alba juist een lichtere, meer alledaagse tegenhanger biedt. Zo ontdek je stap voor stap de rijke verscheidenheid van deze fascinerende Noord-Italiaanse wijnstreek.

Bestel de Marco Porello Barbera d’Alba Mommiano

Bestel deze sappige Barbera vandaag nog bij kwaliteitwijnen.nl en haal een stukje Roero in huis. Of je hem nu openschenkt bij een doordeweekse pasta of bewaart voor een gezellig diner met vrienden, deze wijn brengt altijd iets feestelijks naar tafel.