Argentinië staat bekend om zijn rode wijnen, maar wie de witte wijnen van Mendoza links laat liggen, mist iets moois. De Alamos Chardonnay bewijst dat de hooggelegen wijngaarden aan de voet van de Andes ook witte druiven een verfijnde, frisse vorm kunnen geven. Een Chardonnay met de gulle smaak van de zon en de frisheid van de hoogte.
Proeven
In het glas heeft de wijn een helder strogeel kleur met goudgele glans. De neus is uitnodigend, met aroma’s van rijpe peer, ananas en perzik, aangevuld door een subtiele toets van vanille en een lichte botertoon uit het korte verblijf op eikenhout. In de mond is de wijn soepel en vol, met een romige textuur die wordt opgefrist door een mooie zuurgraad. De afdronk is middellang en draagt tonen van tropisch fruit en een vleugje hazelnoot. Een toegankelijke maar verzorgde Chardonnay met balans.
Herkomst en wijnmaker
De druiven groeien in de hooggelegen wijngaarden van Mendoza, waar de koele nachten de frisheid en aromatische precisie van de Chardonnay bewaren ondanks de intense zon overdag. Die hoogte is het geheim achter de balans van deze wijn. Alamos is het toegankelijke label van Bodega Catena Zapata, de familie die de hooggelegen wijnbouw in Argentinië naar een hoog niveau tilde. Hun gevoel voor frisheid en evenwicht klinkt door in deze witte wijn.
Combineren met gerechten
De volle maar frisse stijl van de Alamos Chardonnay maakt hem tot een veelzijdige tafelgast. Hij past mooi bij geroosterde of gegrilde kip, bij gerechten met een romige saus en bij vis zoals zalm of kabeljauw. Ook bij een risotto met paddenstoelen of een milde kaasplank komt de wijn goed tot zijn recht. Serveer hem goed gekoeld op ongeveer 10 tot 12 graden voor de mooiste balans tussen fruit en frisheid.
Kort samengevat
De Alamos Chardonnay is een wite wijn van de Chardonnay-druif uit Mendoza (Argentinië), gemaakt door Alamos (Catena Zapata). Het smaakprofiel laat zich het best omschrijven als soepel & vol, met een alcoholpercentage van 13% en een richtprijs van rond de 8 euro.
Bestellen
Wil je ontdekken dat Argentinië meer in huis heeft dan alleen Malbec? Bestel deze wijn vandaag nog via Kwaliteitwijnen
Veel gestelde vragen
Is Alamos Chardonnay op eikenhout gerijpt?
De wijn rijpt kort op eikenhout, wat zorgt voor een subtiele vanille- en botertoon zonder dat het hout overheerst. De nadruk ligt op het frisse, rijpe fruit.
Bij welke gerechten past deze Chardonnay?
Geroosterde kip, vis en gerechten met een romige saus passen uitstekend. De volle maar frisse stijl maakt de wijn veelzijdig aan tafel.
Op welke temperatuur schenk je Alamos Chardonnay?
Schenk de wijn goed gekoeld op ongeveer 10 tot 12 graden. Te koud verbergt het fruit, te warm maakt de wijn log.
Waar komt Alamos Chardonnay vandaan?
De wijn komt uit de hooggelegen wijngaarden van Mendoza in Argentinië en wordt gemaakt door het toegankelijke label van het huis Catena Zapata.
