Witte Koningen Wijnpakket

Drie topwijnen aan tafel

Er bestaat een categorie witte wijn die zich niet laat wegzetten als aperitief. Wijnen met spanning, lengte en genoeg gewicht om een heel diner te dragen, en die na het eten nog steeds boeien in het glas. Dit pakket verzamelt drie van die wijnen, elk uit een gebied dat op zijn eigen manier bekendstaat om precies dat vermogen.

Een Sancerre uit de Loire, een Roero Arneis uit Piemonte en een op Frans eiken gerijpte witte Rioja: drie landen, drie totaal verschillende benaderingen van wat een grote witte wijn kan zijn. Zes flessen in totaal, twee per wijn, waarmee je bij elk gerecht een passende keuze in huis hebt.

Wat zit er in het pakket?

Zes flessen van 75 centiliter, verdeeld over drie wijnen uit de oogst 2024. Ze zijn geselecteerd op gastronomische breedte: alle drie zijn ze aan tafel breed inzetbaar en alle drie hebben ze de lengte om ook na het eten nog van te genieten.

Domaine Fernand Girard Sancerre, Loire

Sancerre is voor veel wijnliefhebbers de maatstaf waar Sauvignon Blanc aan wordt afgemeten, en Fernand Girard hoort al sinds 2010 bij de betrouwbaarste namen van de appellation. Deze 2024 kreeg vijfennegentig van de honderd proefpanelpunten en geldt als de meest koopwaardige van de oogst.

In het glas is de wijn energiek en klassiek ziltig fris, met knapperige kruisbessen, grapefruit, limoen en mirabel, en in de verte een partje ananas. Wat opvalt is de grip en het extract: er zit meer stof in deze wijn dan de lichte kleur doet vermoeden, met veel spanning en een vleugje oesterschelp in de finale. De oogst 2024 geldt in de Loire als een jaar van hoge kwaliteit. Heerlijk bij oesters, asperges, geitenkaas, sushi en kip met citroen en dragon.

Bric Cenciurio Pittatore Roero Arneis, Piemonte

Piemonte staat bekend om Barolo en Barbaresco, maar de witte Arneis uit het Roero-gebied verdient minstens zoveel aandacht. Bric Cenciurio geldt als specialist in deze druif en levert hier een wijn met werkelijk indrukwekkende concentratie.

De geur is stuivend en aantrekkelijk, met een waaier aan licht exotisch wit en geel fruit en een impressie van krijt en zilt. In de mond is de wijn krachtig en vol maar tegelijk verfrissend, tot de rand gevuld met nectarine, witte perzik, sinaasappelzeste, groene ananas en gele grapefruit. Het frisse zuur en de zilte mineralen geven hem de spanning en lengte van een grote witte wijn. Uitstekend bij vis in wat rijkere bereidingen, bij risotto en bij gerechten met noten of kruiden.

Perica Viña Olagosa Rioja Blanco, Rioja

De meest onverwachte fles van het trio. Witte Rioja is een categorie die veel drinkers niet kennen, en deze uitvoering laat zien hoeveel er te halen valt. De wijn is intens goudgeel met groene reflecties, met een bouquet van rokerig eiken, perzik, ananas, tropisch fruit, vanille en geurige bloesem.

In de mond is hij krachtig, vol en zacht, met rijp wit en geel fruit en een romige vanilletoon uit nieuw Frans eiken in de lange afdronk. De wijn bestaat volledig uit Viura uit Rioja Alta, werd vergist en daarna drie maanden sur lie gerijpt op honderd procent nieuwe Franse eiken vaten, met dertien en een half procent alcohol. Er werden slechts veertig vaten van gemaakt en de wijn kreeg tweeënnegentig proefpanelpunten. Voor liefhebbers van grote witte Bourgognes is dit een ontdekking.

Drie benaderingen van grote witte wijn

Wat dit pakket vooral interessant maakt, is dat de drie wijnen hun klasse op volstrekt verschillende manieren verdienen. De Sancerre doet het met spanning en mineraliteit: weinig hout, veel zuur, veel grip. De Arneis combineert body met frisheid en ontleent zijn karakter aan een druif die je nergens anders in deze vorm tegenkomt. En de Rioja gaat de andere kant op, met nieuw Frans eiken, sur lie-rijping en een romige, weelderige textuur.

Wie de drie naast elkaar schenkt, krijgt daarmee een compacte les in wat witte wijn allemaal kan zijn. Het is een vergelijking die je met rode wijn zelden zo scherp kunt maken.

Combineren met gerechten

De Sancerre is de klassieke keuze bij alles wat fris en zilt is: oesters, sushi, asperges, geitenkaas en gevogelte met citroen. De Arneis vraagt om iets meer substantie en komt goed tot zijn recht bij gebakken vis, risotto, gevulde pasta en gerechten met Parmezaan of noten.

De witte Rioja verdient het zwaarste bord van de avond. Denk aan gebakken kabeljauw met een romige saus, kalfsvlees, kip uit de oven met kruiden, of gegratineerde schaaldieren. Ook bij rijpe harde kazen houdt hij moeiteloos stand. Schenk de Sancerre en de Arneis rond de negen graden en de Rioja iets warmer, tussen de elf en twaalf, zodat het hout en de vanille ruimte krijgen.

Een pakket om cadeau te doen

In deze prijsklasse is een wijnpakket vooral een cadeau voor iemand die al iets van wijn weet. Het aardige is dat je met deze selectie zowel op zekerheid speelt als op verrassing: Sancerre is een naam die vrijwel elke wijnliefhebber herkent en waardeert, terwijl de Arneis en zeker de witte Rioja voor veel mensen nieuw terrein zullen zijn.

Voor een feestelijk diner, een jubileum of de feestdagen is dat een prettige combinatie. Je geeft iets vertrouwds en iets om over te praten in één doos.

Kort samengevat

• Inhoud: zes flessen witte wijn van 75 centiliter, twee flessen van elk van de drie wijnen
• Domaine Fernand Girard Sancerre uit de Loire: ziltig fris en mineraal, 95 proefpanelpunten
• Bric Cenciurio Pittatore Roero Arneis uit Piemonte: krachtig, vol en verfrissend
• Perica Viña Olagosa Rioja Blanco: 100 procent Viura, gerijpt op nieuw Frans eiken, 92 proefpanelpunten
• Alle drie gastronomisch breed inzetbaar en met lengte in de afdronk
• Serveertemperatuur circa 9 graden voor Sancerre en Arneis, 11 tot 12 graden voor de Rioja
• Richtprijs rond de 86 euro voor het complete pakket

Dit pakket bestellen

Met een richtprijs van rond de zesentachtig euro voor zes flessen kom je uit op ongeveer veertien euro per fles. Dat is voor een Sancerre van dit niveau alleen al een gunstige prijs, en de twee andere wijnen komen daar bovenop. Prijs en voorraad wisselen regelmatig, dus controleer de actuele stand even bij onze partner.

Wie de smaak te pakken heeft, vindt op kwaliteitwijnen.nl ook pagina’s over de Loire en Sancerre, over Piemonte en over Rioja, met achtergrond bij de druiven en de streken achter deze wijnen.