Pure Grüner Veltliner – Oostenrijk, Niederösterreich

Geen druif belichaamt de Oostenrijkse wijnbouw zo overtuigend als de Grüner Veltliner, en deze Pure Grüner Veltliner laat horen waarom die druif inmiddels op wijnkaarten van Hong Kong tot New York staat. Het is wit zoals wit hoort te zijn op een warme dag: helder, fris en vol leven, zonder ook maar een moment ingewikkeld te willen doen. Wie de zomer in huis wil halen zonder er lang over na te denken, zit met deze fles meteen goed.

In het glas onthult de wijn precies waar de Grüner Veltliner zijn faam aan dankt. Sappige citrus en knapperige groene appel voeren de boventoon, met daaronder een vleugje verse kruiden dat de wijn die typische, herkenbare frisheid geeft. De afdronk is strak en verfrissend, met de lichte pittigheid van witte peper die kenners onmiddellijk als handtekening van deze druif herkennen. Het is een wijn met een licht, fris en strak smaakprofiel: toegankelijk genoeg om zomaar in te schenken, maar verfijnd genoeg om bij tafel het verschil te maken.

De druiven komen uit Niederösterreich, het hart van de Oostenrijkse witte wijn en veruit de grootste wijnregio van het land. Hier, in de koele heuvels langs de Donau, vindt de Grüner Veltliner de ideale omstandigheden om zijn aroma’s en frisse zuren vast te houden. Het resultaat is een 100% Grüner Veltliner met een bescheiden 12% alcohol: een wijn die uitnodigt tot een tweede glas in plaats van af te remmen.

Bij welke gerechten schenk je Pure Grüner Veltliner?

De veelzijdigheid van de Grüner Veltliner maakt hem tot een dankbare metgezel aan tafel. Bij de borrel komt hij volledig tot zijn recht naast charcuterie, een plankje kazen of simpelweg een schaaltje noten. Aan tafel bewijst hij zijn waarde naast frisse salades, gebakken vis en lichte voorgerechten. De klassieke combinatie blijft echter een schnitzel met een flinke scheut citroen, waarbij de frisheid van de wijn dwars door het krokante korstje heen snijdt.

Wie de wijn in het juiste seizoen wil proeven, kan niet om de asperge heen. De zilte, kruidige tonen van de Grüner Veltliner vormen een natuurlijke spiegel voor witte asperges met een botersaus of een gepocheerd eitje. Schenk de wijn op 8 tot 10 graden Celsius, zodat zijn frisheid en fruit optimaal naar voren komen.

Ook interessant voor jou

Ben je gecharmeerd van de frisse, kruidige stijl van deze Oostenrijker, dan loont het de moeite om verder te kijken in ons witte assortiment. Liefhebbers van strakke, minerale witte wijnen vinden hun gading bij onze Rieslings, terwijl een knisperende Sauvignon Blanc een vergelijkbare frisheid biedt met net een ander aromatisch accent. Zoek je het wat romiger, dan vormt een soepele Chardonnay een mooi tegenwicht. En wie de zomerse stemming wil doortrekken, combineert deze fles moeiteloos met een lichte rosé of een glas mousserende wijn voor het feestelijke moment.

Bestel jouw Pure Grüner Veltliner

Op zoek naar een Oostenrijkse witte wijn die altijd raak is, bij de borrel én aan tafel? Bestel de Pure Grüner Veltliner eenvoudig online bij Kwaliteitwijnen en haal het frisse visitekaartje van Oostenrijk in huis.

Wijnspecificaties: