Pinot Grigio is uitgegroeid tot een van de meest geliefde witte wijnen voor wie houdt van licht, fris en moeiteloos drinkbaar. De Portillo Pinot Grigio van Bodegas Salentein brengt dit populaire druivenras naar de hooggelegen wijngaarden van Mendoza, en het resultaat is een verfijnde, vriendelijke witte wijn die zich in vrijwel elke situatie thuis voelt. Het is het soort wijn dat je zonder aarzelen inschenkt, of het nu gaat om een ontspannen avond of een gezellig samenzijn.
De smaak
In het glas presenteert deze Portillo zich met een aantrekkelijke lichtgele kleur. In de neus is de wijn delicaat maar verrassend expressief, met een opmerkelijk fruitig boeket waarin vooral sinaasappel en witte grapefruit naar voren komen. Dat citrusrijke karakter geeft de wijn een frisse, opwekkende uitstraling. In de mond is de Pinot Grigio zacht, fris en fruitig, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad die voor een prettige, verkwikkende afdronk zorgt. Het is die combinatie van zachtheid en frisheid die de wijn zo toegankelijk maakt: hij is verfijnd genoeg om te boeien, maar nooit ingewikkeld of veeleisend.
De heldere, frisse stijl van deze wijn is te danken aan de bijzondere ligging van de wijngaarden. De druiven groeien in de Uco Valley in Mendoza, op grote hoogte aan de voet van het Andesgebergte. Overdag krijgen ze volop intens zonlicht, terwijl de koele nachten zorgen voor de frisheid en aromatische precisie die je in deze Pinot Grigio terugproeft. Dat samenspel van warmte en koelte is de sleutel tot de levendige, evenwichtige stijl die alle wijnen uit de Portillo-serie kenmerkt.
Het wijnhuis
Achter de serie staat Bodegas Salentein, een wijnhuis dat bekendstaat om moderne Argentijnse wijnen met een jeugdig en eigenzinnig karakter. De naam Portillo verwijst naar de historische bergpas tussen het Andesgebergte en de Uco-vallei, ooit door Charles Darwin gebruikt om de bergketen over te steken en nu de symbolische toegangspoort tot de wijngaarden van het wijnhuis. Elke wijn binnen de Portillo-lijn heeft een eigen kleur, aroma en stijl, en deze Pinot Grigio behoort tot de meest soepele en gastvrije vertegenwoordigers ervan.
Wat eten we bij deze Portillo Pinot Grigio?
De Portillo Pinot Grigio komt het best tot zijn recht wanneer hij goed gekoeld wordt geschonken, rond de 8 tot 10 graden. Daarmee is het een verfrissende aperitiefwijn, maar de wijn is net zo goed op zijn plaats aan tafel. Door zijn zachte, frisse karakter combineert hij prachtig met lichte gerechten zoals verse vis, schaal- en schelpdieren, salades, pasta met lichte sauzen en gerechten met groene kruiden. Ook als ongecompliceerd glas op een zonnige middag is deze Argentijn een dankbare keuze. Voor wie houdt van een zachte, frisse en fruitige witte wijn die altijd bevalt, is deze Portillo Pinot Grigio een betrouwbare en betaalbare favoriet.
Zin in deze heerlijke Portillo Pinot Grigio gekregen? Bestel deze dan HIER.
