Achter het etiket van Greywacke schuilt een van de meest gerespecteerde namen uit Marlborough: Kevin Judd, de man die als eerste wijnmaker van Cloudy Bay mede de reputatie van Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc vestigde. Met zijn eigen label Greywacke laat hij zien wat er gebeurt als ervaring en vakmanschap samenkomen in één glas. De jaargang 2024 is een schoolvoorbeeld van expressieve Marlborough-Sauvignon: helder, aromatisch en met een diepgang die een stap verder gaat dan de doorsnee.
Proeven
De wijn schittert helder en lichtgeel in het glas. De neus is explosief en uitnodigend, met aroma’s van passievrucht, rijpe kruisbes, limoen en vers gemaaid gras, doorspekt met tonen van witte perzik en een zweem van bloesem. In de mond is de Greywacke levendig en sappig, met een knisperende zuurgraad, een rijke fruitkern en een opvallende minerale spanning die verwijst naar de naamgever: greywacke, de grijze rivierkeien die de bodems van Marlborough kenmerken. De afdronk is lang, fris en precies, met een verfijning die deze wijn boven het maaiveld tilt en laat zien wat een meesterhand met deze druif kan bereiken.
Herkomst en wijnmaker
Marlborough, op de noordpunt van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, is wereldwijd het epicentrum van moderne Sauvignon Blanc. De combinatie van veel zonlicht, koele nachten en de typische steenrijke, alluviale bodems geeft de druiven hun kenmerkende aromatische intensiteit en frisse zuren. Kevin Judd vernoemde zijn wijngoed naar precies die bodem. Met decennia ervaring in de streek weet hij als geen ander de balans te vinden tussen het exuberante fruit van de regio en een verfijnde, ingetogen elegantie.
Combineren met gerechten
Deze frisse, aromatische witte wijn is een dankbare partner voor de lichte keuken. Hij schittert naast verse oesters, gegrilde garnalen, ceviche en sushi, maar ook bij een geitenkaassalade met asperges of een Thaise salade met verse kruiden. De levendige zuren snijden moeiteloos door romige en frisse gerechten heen en frissen het gehemelte telkens weer op. Voor een eenvoudig moment volstaat een bord met verse zeevruchten en een schijfje limoen, terwijl een goed gekoeld glas op een zomerse dag ook prima op zichzelf staat als verkwikkende aperitief.
Bestel deze wijn bij kwaliteitwijnen
Wie de Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc serieus wil leren kennen, begint bij een naam als Greywacke. Het is een wijn die laat zien dat deze stijl veel meer in zich heeft dan alleen frisheid. Ontdek in ons assortiment ook andere toonaangevende Sauvignons uit Marlborough en daarbuiten. Bestel de Greywacke Sauvignon Blanc 2024 online bij kwaliteitwijnen en proef het werk van een ware meester.
Veel gestelde vragen
Wie maakt de Greywacke Sauvignon Blanc?
De wijn wordt gemaakt door Kevin Judd, de oprichtende wijnmaker van Cloudy Bay. Met Greywacke runt hij sinds enkele decennia zijn eigen, hooggewaardeerde label in Marlborough.
Waar verwijst de naam Greywacke naar?
Greywacke is de Engelse benaming voor de grijze rivierkeien die veel voorkomen in de bodems van Marlborough. De naam eert daarmee het terroir waarop de druiven groeien.
Hoe verschilt deze wijn van een gewone Marlborough Sauvignon?
Naast het herkenbare, exuberante fruit biedt de Greywacke meer textuur, mineraliteit en verfijning, wat hem tot een diepgaander en complexer glas maakt.
