Alamos draagt de naam van de populieren die de wijngaarden van de familie Catena in Mendoza beschermen tegen de wind, en die naam staat inmiddels voor toegankelijke Argentijnse wijnen die hun afkomst niet verloochenen. De Cabernet Sauvignon uit dit huis is daar een mooi voorbeeld van: een rode wijn die de stevige natuur van de druif combineert met de zachtheid die de hoogte van de Andes met zich meebrengt.
Proeven
In het glas toont deze Cabernet een diepe robijnrode kleur met paarse weerschijn. De neus opent met aroma’s van zwarte bessen, pruim en een vleugje cederhout, aangevuld door subtiele kruidigheid en een hint van zoete tabak die ontstaat tijdens de rijping op eikenhout. In de mond is de wijn ronder en soepeler dan je van een Cabernet uit koelere streken zou verwachten: de tannines zijn aanwezig maar fluweelzacht, het fruit is rijp en sappig en de afdronk draagt een aangename frisheid die de hoogte van de wijngaarden verraadt. Een rode wijn met ruggengraat die toch makkelijk wegdrinkt.
Herkomst en wijnmaker
De druiven groeien in de wijngaarden van Mendoza, op hoogtes die kunnen oplopen tot ruim duizend meter boven zeeniveau. Op die hoogte zijn de dagen warm en de nachten koel, een ritme dat de druiven langzaam laat rijpen en hun frisheid en aromatische diepte bewaart. Alamos is het toegankelijke label van Bodega Catena Zapata, het huis dat als geen ander de Argentijnse wijn op de wereldkaart heeft gezet. De familie Catena bewerkt al generaties lang de bodem aan de voet van de Andes en bracht de kennis van hooggelegen wijnbouw naar een niveau dat internationaal navolging kreeg.
Combineren met gerechten
Deze Cabernet Sauvignon voelt zich het meest thuis bij stevige, hartige gerechten. Denk aan een op de grill bereide entrecote of een Argentijnse asado, waarbij het rokerige van het vlees prachtig aansluit op het donkere fruit van de wijn. Ook bij een rijke stoofpot, lamsbout uit de oven of een schotel met gegrilde groenten en chimichurri komt de wijn goed tot zijn recht. Houd je van kaas, kies dan voor een belegen variant zoals een oude Gouda of een manchego.
Kort samengevat
De Alamos Cabernet Sauvignon is een roode wijn van de Cabernet Sauvignon-druif uit Mendoza (Argentinië), gemaakt door Alamos (Catena Zapata). Het smaakprofiel laat zich het best omschrijven als zacht & soepel, met een alcoholpercentage van 13,5% en een richtprijs van rond de 8 euro.
Bestellen
Op zoek naar een betrouwbare Argentijnse rode wijn die boven zijn prijs uitstijgt? Bestel deze wijn vandaag nog via onze site.
Veel gestelde vragen
Waar komt Alamos Cabernet Sauvignon vandaan?
De wijn komt uit Mendoza in Argentinië, het belangrijkste wijngebied van het land, gelegen aan de voet van de Andes. Alamos is het toegankelijke label van het gerenommeerde huis Catena Zapata.
Welk gerecht past het best bij deze wijn?
Gegrild rood vlees is de klassieke combinatie. Een entrecote, asado of lamsbout sluit naadloos aan op het donkere fruit en de zachte tannines van de wijn.
Hoeveel procent alcohol bevat de Alamos Cabernet Sauvignon?
Het alcoholpercentage ligt rond de 13,5%, wat gebruikelijk is voor een rode wijn uit de warme maar hooggelegen wijngaarden van Mendoza.
Kun je deze wijn bewaren?
De wijn is gemaakt om jong en fruitig te genieten, maar kan probleemloos enkele jaren liggen. Drink hem bij voorkeur binnen drie tot vier jaar na de oogst voor het mooiste fruit.
