Portugese rijkdom uit de Tejo-vallei

Portugal is het land van de inheemse druiven. Waar de meeste wijnlanden inmiddels vol staan met Cabernet, Merlot en Chardonnay, houdt Portugal vast aan rassen die je nergens anders tegenkomt. Deze Fiuza Eminente Reserva doet iets interessants: hij combineert beide werelden.

De wijn komt uit Tejo, de streek langs de rivier de Taag ten noordoosten van Lissabon, die tot 2009 nog Ribatejo heette. Een gebied van kurkbossen, olijfbomen, het edele Lusitano-paardenras en, sinds de Romeinen er de eerste stokken plantten, wijngaarden.

Proeven

De wijn is diep donkerrood en opent met rijp donker fruit, aangevuld met de kruidigheid die Touriga Nacional zo herkenbaar maakt en een lichte vanilletoon uit de vatrijping.

In de mond is hij rond en toegankelijk, met zachte tannines en dertien procent alcohol die de wijn in balans houdt. De drie maanden houtrijping zijn precies genoeg om de scherpte van de tannines af te halen zonder dat het hout de smaak gaat domineren. Het smaakprofiel is rond: soepel, fruitrijk en drinkbaar zonder eerst een uur open te moeten staan.

Herkomst en druiven

Tejo dankt zijn naam aan de rivier de Taag, die het gebied doorsnijdt en het klimaat mildert. De Romeinen zagen het potentieel van de droge streek al en legden er de eerste wijngaarden aan, maar internationaal bleef het gebied lang onbekend. Tijdens het regime van Salazar was er nauwelijks buitenlandse interesse in Portugese wijn, en dronken vooral de Portugezen zelf hun eigen productie.

Dat veranderde met de toetreding tot de Europese Unie. Franse kennis sijpelde langzaam door in de Portugese wijnhuizen, en met die kennis kwamen ook de Franse druivenrassen naar de wijngaarden langs de Taag. Toch bleven de authentieke Portugese druiven de hoofdrol opeisen.

In deze wijn komen beide tradities samen: Touriga Nacional, de meest gerespecteerde inheemse rode druif van Portugal en bekend van de betere ports, naast Cabernet Sauvignon en Merlot. Touriga brengt kruidigheid, bloemige tonen en structuur; de Franse rassen zorgen voor rondheid en toegankelijkheid.

Het wijnhuis Fiuza werd opgericht door Joaquim Mascarenhas Fiuza en behoort tot de vaste namen van de streek.

Combineren met gerechten

Portugese gerechten liggen voor de hand en werken uitstekend: gegrilde sardines met olijfolie, piri-piri kip, chouriço en stevige stoofgerechten met bonen. De rondheid van de wijn maakt hem bovendien geschikt voor kruidige bereidingen zonder dat de smaken elkaar bijten.

Daarnaast past hij goed bij gegrild rood vlees, lamsvlees met rozemarijn, ovenschotels en pasta met een tomatige vleessaus. Vegetarisch kun je denken aan gegrilde groenten met kruiden of een stevige bonenschotel. Schenk de wijn tussen de zestien en achttien graden.

Kort samengevat

• Type: rode wijn uit Tejo, Portugal (VR Tejo)
• Druiven: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon en Merlot
• Rijping: drie maanden op hout
• Smaakprofiel: rond en toegankelijk, met rijp donker fruit, kruiden en lichte vanille
• Alcohol: 13 procent, kurk, 75 centiliter
• Serveertemperatuur: 16 tot 18 graden
• Drinkvenster: nu op dronk, houdbaar tot ongeveer 2027

Deze wijn bestellen

Met een richtprijs van rond de tien euro biedt deze wijn een goede kennismaking met Portugese rode wijn buiten de bekende gebieden Douro en Alentejo om. Juist de combinatie van Touriga Nacional met Franse rassen maakt hem toegankelijk voor wie Portugal nog niet kent. Prijs en voorraad wisselen regelmatig, dus controleer de actuele stand even bij onze partner.

Op kwaliteitwijnen.nl vind je meer Portugese wijnen en een druivengids met achtergrond bij Touriga Nacional en de andere inheemse rassen.