In de hete, droge heuvels van Jumilla, in het zuidoosten van Spanje, maakt de familie Gil al sinds 1916 wijn. Wat begon als een bescheiden bodega groeide uit tot Gil Family Estates, een wijnfamilie met domeinen verspreid over heel Spanje. De Juan Gil Silver Label, met zijn herkenbare zilveren etiket, is het visitekaartje van het huis en toont de krachtige, donkere kant van de Monastrell-druif.
Het is een wijn die ver boven zijn prijsklasse presteert: rijk, vol en expressief, en bekroond met onder meer 93 punten van zowel Wine Advocate als de Spaanse gids Peñín.
Wat maakt deze wijn zo bijzonder
De Silver Label is gemaakt van honderd procent Monastrell, biologisch geteeld en geschikt voor veganisten. De druiven komen van oude stokken van veertig jaar en ouder, geworteld in arme bodems van kalk en steen op zo’n achthonderd meter hoogte. Deze wijngaarden worden zonder irrigatie geteeld, wat leidt tot lage opbrengsten en geconcentreerde druiven; met een optische sorteermachine wordt vervolgens alleen het beste fruit geselecteerd.
Na de gisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn twaalf maanden op Franse eikenhouten vaten. Dat hout geeft de van nature krachtige Monastrell extra diepte en verfijning, zonder zijn typische, ietwat wilde karakter te verdoezelen. Het droge, extreme klimaat van Jumilla is als geschapen voor deze druif, en dat proeft u in elk glas.
Smaakprofiel
In het glas is de Juan Gil Silver Label diep paarsrood, bijna ondoorzichtig. De geur is explosief en rijp, met aroma’s van braam, cassis, pruim en vijg, aangevuld met viooltje, drop, tabak, koffie en pure chocolade, en een fijne rokerige toets uit het hout. In de mond is hij krachtig, vol en voluptueus, met een grote concentratie aan donker fruit en fluwelige, romige tannines.
De afdronk is lang en kruidig, met opnieuw die geroosterde en zoete tonen die de rijpheid van de Monastrell onderstrepen. Het is een wijn met veel persoonlijkheid die zich nu al prachtig laat drinken. Schenk hem op zo’n 16 tot 18 graden en geef hem gerust even lucht in de karaf.
Gerechten waar deze wijn bij past
Deze krachtige rode wijn vraagt om gerechten die zijn intensiteit kunnen evenaren. Hij komt schitterend tot zijn recht naast gegrild rood vlees, lamsvlees en stevige stoofschotels, en is een natuurlijke partner voor charcuterie en gerijpte kazen. Door zijn rijpe fruit en kruidigheid leent hij zich ook uitstekend voor gerechten met wat pit, zoals een kruidige Indiase of Koreaanse schotel. En wie van Spaanse traditie houdt, schenkt hem bij een rijke paella met vlees.
Andere wijnen uit ons assortiment
Gil Family Estates maakt in Jumilla en daarbuiten een breed gamma aan krachtige rode wijnen, van toegankelijk tot uitgesproken. Wie houdt van deze volle, donkere stijl van Monastrell of Garnacha, vindt in ons assortiment volop alternatieven uit het zuidoosten van Spanje. Bekijk hiervoor onze selectie Spaanse rode wijnen op kwaliteitwijnen.nl.
Bestel uw fles Juan Gil Silver Label 12 meses 2023
De Juan Gil Silver Label 12 meses 2023 biedt een verbluffende hoeveelheid wijn voor zijn prijs: krachtig, rijp en vol karakter. Bestel uw fles vandaag nog op kwaliteitwijnen.nl en ontdek de donkere, genereuze kant van Jumilla.
Wijnspecificaties:
- Wijnhuis: Bodegas Juan Gil (Gil Family Estates)
- Wijn: Silver Label 12 meses 2023
- Land: Spanje
- Regio: D.O. Jumilla (Murcia)
- Druif: 100% Monastrell (biologisch, vegan)
- Wijngaarden: oude stokken van 40+ jaar, kalk- en steenbodems op ca. 800 m
- Vinificatie: gisting in roestvrij staal, optische selectie van de druiven
- Rijping: 12 maanden Frans eikenhout
- Beoordeling: 93 punten Wine Advocate, 93 punten Peñín
- Alcohol: ca. 14,5%
- Serveertemperatuur: 16-18 °C
- Inhoud: 75 cl
