Malbec is het uithangbord van Argentinië, maar lang niet elke Malbec is gelijk. De El Enemigo Malbec van topwijnmaker Alejandro Vigil, de man achter Catena Zapata, tilt de druif naar een hoger plan. Waar veel Malbecs vooral op kracht en fruit mikken, zoekt Vigil de verfijning en complexiteit op. De jaargang 2022 uit Mendoza is daarvan een schitterend bewijs: een rode wijn die diepgang, elegantie en structuur moeiteloos verenigt.
Proeven
In het glas toont de wijn een diep, ondoordringbaar paarsrood. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte bes, pruim en bramen, vervlochten met tonen van viooltjes, zoete specerijen, mokka en een fijne kruidigheid. In de mond is de El Enemigo Malbec vol en verfijnd tegelijk, met een stevige maar rijpe tanninestructuur, een levendige frisheid en een fluwelige textuur. Smaken van geconcentreerd donker fruit, chocolade en kruiden voeren de boventoon, en de afdronk is lang, complex en aanhoudend. Een Malbec met klasse, die de typische gulheid van de druif combineert met een zeldzame mate van finesse en diepgang.
Herkomst en wijnmaker
De druiven groeien op hoogte in Mendoza, aan de voet van de Andes, waar de combinatie van intense bergzon en koele nachten zorgt voor rijp fruit met behoud van frisheid en finesse. Alejandro Vigil staat te boek als een van de meest invloedrijke wijnmakers van Argentinië. Met zijn persoonlijke project El Enemigo geeft hij vorm aan zijn eigenzinnige, ambachtelijke visie, waarin hij de typische Argentijnse kracht koppelt aan Europese elegantie. Vaak voegt hij een klein aandeel Cabernet Franc toe, wat de wijn extra kruidigheid en frisheid meegeeft. Het resultaat is een Malbec die zich nadrukkelijk onderscheidt van de massa.
Combineren met gerechten
Deze krachtige maar verfijnde rode wijn is gemaakt voor smaakvolle gerechten. Hij komt prachtig tot zijn recht naast een sappige biefstuk of entrecote van de grill, gestoofd of gesmoord rundvlees, lamsvlees met kruiden, of een rijke stoofschotel. Ook bij gerijpte, kruidige kazen en gerechten met een diepe, hartige smaak vormt hij een uitstekende partner. Karaffeer de wijn gerust even, zodat het complexe fruit zich volledig kan ontvouwen en de fijne kruidigheid en het diepe fruit optimaal tot hun recht komen aan tafel.
Bestel deze wijn bij kwaliteitwijnen
De El Enemigo Malbec is een aanrader voor iedereen die wil ontdekken hoe verfijnd en complex Argentijnse Malbec kan zijn. Een topwijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Ontdek in ons assortiment ook de El Enemigo Chardonnay van dezelfde maker, of andere toonaangevende wijnen uit Mendoza. Bestel de El Enemigo Malbec 2022 online bij kwaliteitwijnen.
Veel gestelde vragen
Wie maakt de El Enemigo Malbec?
De wijn is het werk van Alejandro Vigil, de gevierde hoofdwijnmaker van Catena Zapata, die met El Enemigo zijn eigen, eigenzinnige project runt in samenwerking met Adrianna Catena.
Wat onderscheidt deze Malbec van andere?
Waar veel Malbecs vooral op kracht en gul fruit inzetten, mikt de El Enemigo op verfijning, complexiteit en elegantie, met een fijnere structuur en meer gelaagdheid.
Kan ik de El Enemigo Malbec laten rijpen?
Ja. Hij is nu al heerlijk te drinken, maar dankzij zijn structuur en balans kan deze Malbec ook enkele jaren mooi doorrijpen op een koele, donkere plek.
