De Passato Langhe DOC Nebbiolo Organic is 100% gemaakt van de Nebbiolo druif. De kleur is granaatrood, de smaak is droog met zijdezachte tannine.
Deze wijn heeft een rijping van 6 maanden op eikenhout, gevolgd door een korte periode op de fles. De wijn is heerlijk op zichzelf, maar ook lekker in combinatie met vlees, paddestoelen en kazen.
