Deze exclusieve wijn komt uit een enkele wijngaard, Finca Orellana, gelegen in de subregio La Consulta in Uco Valley, Mendoza. Op 990 meter hoogte profiteren de 62 jaar oude wijnstokken van een alluviale, zanderige bodem met veel rotsen, wat bijdraagt aan de concentratie en complexiteit van de wijn.
Na een zorgvuldige gisting in betonnen vaten en een schilweking van 25 dagen, rijpt de wijn 12 maanden in nieuw Frans eiken, gevolgd door nog eens 12 maanden flesrijping. Het resultaat is een diepe granaatrode wijn met verleidelijke aroma’s van kersen, balsamico, mint en verse kruiden. De smaak is vol en elegant, met rijp donker fruit, kruidige tonen en fluweelzachte tannines.
Deze Trapiche Single Vineyard Malbec Finca Orellana de Escobar, komt volledig tot zijn recht bij rood vlees zoals ribeye of biefstuk en past ook uitstekend bij charcuterie. Serveer op 16-18 °C voor de optimale smaakbeleving.
Bekroond met lovende scores:
Robert Parker – 93
James Suckling – 94
Wine Enthusiast – 93
Vinous – 95
Het wijnhuis
Trapiche is een van de oudste en meest toonaangevende wijnhuizen van Argentinië. Het wijnhuis werd opgericht in 1883 en is gevestigd in Mendoza, aan de voet van de imposante Andes. Deze regio vormt het hart van de Argentijnse wijnbouw en staat wereldwijd bekend om zijn ideale omstandigheden voor kwaliteitswijnen, met name voor Malbec.
Door de combinatie van hoogte, veel zonuren en koele nachten ontwikkelen de druiven hier een optimale balans tussen rijpheid, frisheid en aromatische intensiteit. Trapiche heeft zich in ruim 140 jaar ontwikkeld van een kleine wijngaard tot een internationaal gerespecteerd wijnhuis dat exporteert naar meer dan 80 landen. Daarmee is het uitgegroeid tot een belangrijke ambassadeur van Argentijnse wijn op de wereldmarkt.
Trapiche werkt samen met honderden onafhankelijke wijnboeren in Mendoza en selecteert per oogst de beste percelen. Deze sterke focus op terroir en wijngaardselectie zie je terug in hun verschillende wijnlijnen, van toegankelijke instapwijnen tot complexe single vineyard-wijnen.
Het assortiment
Het assortiment van Trapiche is breed en veelzijdig. Uiteraard speelt Malbec de hoofdrol, maar het wijnhuis produceert ook Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc. Binnen het portfolio vind je onder andere:
- Terroir Series, waarbij specifieke wijngaarden centraal staan
- Gran Medalla, met houtgerijpte premiumwijnen
- Iscay, verfijnde blends zoals Malbec met Cabernet Franc
Waar Trapiche vooral om bekendstaat, is hun vermogen om de Argentijnse Malbec internationaal op de kaart te zetten. De wijnen kenmerken zich door rijp donker fruit, tonen van pruimen en bramen, subtiele kruidigheid en een elegante houtintegratie. Tegelijkertijd behouden ze een frisse structuur dankzij de hoogte van de wijngaarden.
Naast innovatie en kwaliteit heeft Trapiche ook een indrukwekkend historisch wijnhuis. Het iconische gebouw uit 1912 in Florentijnse stijl is tegenwoordig een trekpleister voor wijnliefhebbers en gastronomische bezoekers.
Voor kwaliteitwijnen.nl is Trapiche een sterk merk binnen het Argentijnse segment: betrouwbaar, herkenbaar en kwalitatief hoogstaand, met wijnen in verschillende prijsklassen.
Food pairing
Een klassieke combinatie bij een Argentijnse Malbec van Trapiche is gegrilde ribeye met chimichurri.
Waarom deze combinatie werkt:
- De volle body en zachte tannines van de Malbec sluiten perfect aan bij het sappige, vetrijke karakter van ribeye.
- De tonen van donker fruit en lichte houtinvloeden versterken de geroosterde smaken van het vlees.
- De frisse zuren in de wijn zorgen voor balans bij het vet van het vlees.
- De kruidige chimichurri met peterselie, knoflook en azijn sluit mooi aan bij de kruidige ondertoon van de wijn.
Serveer de wijn licht gekoeld rond 16 tot 18 graden en geef hem eventueel een half uurtje in een karaf voor extra expressie.
