De druiven voor deze Pinot Grigio zijn zorgvuldig geselecteerd en worden tussen eind augustus en begin september geoogst. De wijn rust in roestvrijstalen vaten voordat het gebotteld wordt. Deze wijn is strogeel van kleur, met hinten van groen. Met hinten van rijpe peren en wilde bloemen en een licht einde van broodkorsten. Het pallet is fijn, fris, aromatisch en gebalanceerd.
Lekker in combinatie met bijvoorbeeld kip Cacciatora (kip in rijke saus), zalm en asperges.
Het wijnhuis
Wie op zoek is naar een toegankelijke witte wijn die frisheid en verfijning in één glas verenigt, komt vroeg of laat uit bij de Pinot Grigio Delle Venezie van Monte Tondo. Dit familiebedrijf, opgericht in 1979 door Aldo Magnabosco en inmiddels gedreven door de derde generatie, staat bekend om wijnen die het beste van Veneto laten zien. De Pinot Grigio is daar de meest toegankelijke en vrolijke uitdrukking van een wijn die nooit teleurstelt en altijd past.
De wijngaarden van Monte Tondo liggen in de glooiende heuvels van Veneto, een streek die al eeuwenlang bekendstaat om zijn gevarieerde en uitstekende wijnen. De Pinot Grigio-druif gedijt hier uitstekend dankzij het milde klimaat en de vruchtbare bodems die de regio kenmerken. De druiven worden met de hand geplukt op het moment dat ze precies de juiste balans tussen rijpheid en frisheid hebben bereikt, een detail dat in elk glas merkbaar is.
Wat maakt de Pinot Grigio Delle Venezie zo aangenaam?
In het glas toont de Pinot Grigio een mooie strogele kleur, helder en uitnodigend, met een zachte glans die meteen vertrouwen wekt. De neus is fris en aromatisch: rijpe peren openen het aroma met een zachte zoetheid, gevolgd door delicate tonen van wilde bloemen die de wijn een bloemige en romantische dimensie meegeven. Het is een geur die ontspant, uitnodigt en direct een goed gevoel geeft.
Op de tong is de Pinot Grigio licht en verfrissend, met een prettige zuurgraad die de wijn levendig en aangenaam drinkbaar houdt. De fruitigheid van de peer en de bloemige tonen die de neus belooft, komen ook op het gehemelte mooi naar voren. De afdronk is schoon, fris en aangenaam, precies wat je zoekt in een toegankelijke witte wijn die je moeiteloos een tweede glas in schenkt.
Een wijn met spijs; de beste combinaties
De Pinot Grigio Delle Venezie van Monte Tondo is een uiterst veelzijdige tafelgenoot. Hij past uitstekend bij lichte visgerechten zoals gegrilde zeebaars, gebakken tong of een frisse tonijnsalade. Ook bij een romige risotto met groenten of een lichte pasta met witte saus komt hij prachtig tot zijn recht. Wie houdt van een eenvoudige aperitivo: een goed glas Pinot Grigio, wat olijven, zachte kaas en een plank met Italiaanse vleeswaren, meer heb je eigenlijk niet nodig. Licht gekoeld geserveerd is hij in de zomer op zijn allerbest.
Monte Tondo; meer dan alleen Pinot Grigio
Wie eenmaal kennismaakt met Monte Tondo, wil meer ontdekken. Het wijnhuis produceert een indrukwekkend assortiment, van de bekroonde Foscarin Slavinus Soave Superiore Classico tot de krachtige Amarone della Valpolicella en de rijke Recioto di Soave dessertwijn. Daarnaast maakt Monte Tondo de sprankelende Garganega Frizzante, de vrolijke Corvina Rosato, de toegankelijke Ca’Erto Soave en de karaktervolle Romeo V Collection Rosso Veronese. Generatie na generatie bewaakt de familie de kwaliteit met dezelfde passie waarmee Aldo ooit begon.
Bestel de Monte Tondo Pinot Grigio Delle Venezie bij kwaliteitwijnen.nl
Bij kwaliteitwijnen.nl bieden wij een zorgvuldig samengesteld assortiment aan wijnen die het waard zijn om te ontdekken. De Pinot Grigio Delle Venezie van Monte Tondo is daar een frisse en bloemige vertegenwoordiger in. Een wijn zonder fratsen maar met charme, of je hem nu schenkt bij een zomers visgerecht, meeneemt naar een etentje bij vrienden of gewoon voor jezelf opent op een avond die om iets lichts en fris vraagt.
