Monte Tondo introduceert voor het eerst een charmante rosé Frizzante als aanvulling op hun geliefde Garganega Frizzante. Deze sprankelende wijn opent met aroma’s van framboos en een subtiele hint van grafiet. Op de tong presenteert hij zich als licht en fruitig, met een aangenaam gebalanceerde afdronk.
De delicate mousse zorgt voor een verfijnde textuur, waardoor deze wijn ideaal is als aperitief of als begeleider van salumi, geroosterde paddenstoelen en Taleggio-kaas. Een toegankelijke, stijlvolle keuze voor liefhebbers van elegante, licht bruisende wijnen.
Het wijnhuis
Wie op zoek is naar een rosé die tegelijk fris, speels en authentiek is, komt vroeg of laat uit bij de Corvina Rosato van Monte Tondo. Dit familiebedrijf, opgericht in 1979 door Aldo Magnabosco en inmiddels gedreven door de derde generatie, heeft een lange reputatie opgebouwd in de wijngaarden van Soave en Valpolicella. De Corvina Rosato is een wijn die die traditie op een lichte en uitnodigende manier voortzet.
De wijngaarden liggen op vulkanische bodems in de heuvels van Valpolicella, op slechts een steenworp afstand van Verona. Het is een streek die vooral bekend staat om zijn rode wijnen, maar die dezelfde rijke bodem en het milde klimaat ook uitstekend tot zijn recht laat komen in een rosé van dit kaliber.
Wat maakt de Corvina Rosato zo bijzonder?
In het glas toont deze wijn een fraaie zalmroze kleur die meteen de toon zet: luchtig, uitnodigend en zorgeloos. Maar wie goed ruikt, ontdekt al snel dat er meer achter schuilgaat dan een gewone zomerse rosé. De geur opent met levendige aroma’s van framboos, fris en direct, gevolgd door een subtiele hint van grafiet die de wijn een onverwachte mineraliteit en diepte meegeeft. Die combinatie van fruit en aardse tonen maakt de neus intrigerend en veelbelovend.
Op de tong is de Corvina Rosato licht en fruitig, zonder opdringerig te zijn. De bubbels tillen de smaken op en zorgen voor een speelse levendigheid die de wijn bijzonder aangenaam maakt om te drinken. De afdronk is fris, gebalanceerd en uitnodigend voor een volgende slok.
Dit is geen wijn om lang over na te denken. Dit is een wijn om gewoon van te genieten.
Een wijn met spijs; de beste combinaties
De Corvina Rosato van Monte Tondo is een uitstekende aperitief, maar hij presteert ook prima aan tafel. Hij past bijzonder goed bij een plank met Italiaanse vleeswaren, zachte kazen en geroosterde groenten. Ook bij lichte zomerse gerechten, een frisse salade, een eenvoudige pasta met tomatensaus of gegrilde vis, vindt hij zijn plek moeiteloos. Voor een zorgeloze zomerse barbecue of een spontane aperitivo met vrienden is hij simpelweg onmisbaar.
Monte Tondo; meer dan alleen Rosato
Wie eenmaal kennismaakt met Monte Tondo, wil meer ontdekken. Het wijnhuis produceert een indrukwekkend assortiment, van de toegankelijke Soave Classico tot de bekroonde Foscarin Slavinus Soave Superiore Classico, door het vakblad Duemilavini beloond met de maximale score van vijf druiventrosjes. Daarnaast maakt Monte Tondo uitstekende rode wijnen als Amarone della Valpolicella en Valpolicella Ripasso, de rijke Recioto di Soave dessertwijn en verfijnde grappa’s. Generatie na generatie bewaakt de familie de kwaliteit met dezelfde passie waarmee Aldo ooit begon.
Bestel de Monte Tondo Corvina Rosato bij kwaliteitwijnen.nl
Bij kwaliteitwijnen.nl bieden wij een zorgvuldig samengesteld assortiment aan wijnen die het waard zijn om te ontdekken. De Corvina Rosato van Monte Tondo is daar een zomers pareltje in, een wijn die indruk maakt zonder pretentieus te zijn, of je hem nu schenkt als aperitief, meeneemt naar een picknick of cadeau geeft aan iemand die houdt van frisse, fruitige wijnen met een minerale twist.
