Een heerlijk koolzuurhoudende en smaakvolle wijn van 100% Garganega, de beste witte variëteit in de regio. Hoewel speels gemaakt, proef je de kwaliteit achter de gevel. Sappige witte perzik en romige rijpe peer met stevige zilte bloemige noten, allemaal zeilend langs een golf van kleine zachte belletjes.
Het wijnhuis
Wie op zoek is naar een frisse, sprankelende witte wijn die moeiteloos verrast, komt vroeg of laat uit bij de Garganega Frizzante van Monte Tondo. Dit familiebedrijf, opgericht in 1979 door Aldo Magnabosco en inmiddels gedreven door de derde generatie, heeft zijn roots diep in de vulkanische bodems van Soave en Valpolicella. De Garganega is het druivenras dat al generaties lang centraal staat in het verhaal van Monte Tondo. En in deze frizzante laat het ras zijn meest speelse en toegankelijke kant zien.
De wijngaarden liggen verscholen tussen de glooiende heuvels van Soave, op slechts een steenworp afstand van Verona. De vulkanische bodem geeft de Garganega-druif zijn typische frisheid en mineraliteit, terwijl het milde klimaat van Veneto zorgt voor de rijpe fruitigheid die deze wijn zo aangenaam maakt. De druiven worden met de hand geplukt op het moment dat ze precies de juiste balans tussen rijpheid en zuurgraad hebben bereikt.
Wat maakt de Garganega Frizzante zo bijzonder?
In het glas toont de Garganega Frizzante een heldere, licht strogele kleur met een levendig spel van fijne belletjes die de wijn meteen vrolijk en uitnodigend maken. De geur neemt je direct mee: rijpe perzik en sappige peer openen het aroma, gevolgd door een subtiele toets van noten die de wijn een warmte en diepte meegeven die je bij een frizzante niet altijd verwacht. Het is een neus die uitnodigt, vertelt en belooft.
Op de tong is de Garganega Frizzante licht en verfrissend. De perlage tilt de smaken op en geeft de wijn een speelse levendigheid die hem uitermate geschikt maakt als aperitief, maar ook als begeleider van lichte maaltijden. De afdronk is fris en aangenaam, met een zachte naklank van fruit en dat herkenbare vleugje noot dat hem onderscheidt van de massa.
Dit is geen wijn om lang over na te denken. Dit is een wijn om te delen, te genieten en te herhalen.
Een wijn met spijs; de beste combinaties
De Garganega Frizzante van Monte Tondo is een natuurlijke aperitief, maar hij presteert ook uitstekend aan tafel. Hij past prachtig bij lichte visgerechten zoals gebakken zeebaars of een frisse garnalensalade. Ook bij een plank met zachte kazen, Italiaanse vleeswaren en olijven voelt hij zich volledig thuis. Voor een zomerse lunch in de zon: een goed glas Garganega Frizzante, wat verse broodjes en een schaal antipasti, meer heb je eigenlijk niet nodig. Licht gekoeld geserveerd komt hij helemaal tot zijn recht.
Monte Tondo; meer dan alleen Garganega Frizzante
Wie eenmaal kennismaakt met Monte Tondo, wil meer ontdekken. Het wijnhuis produceert een indrukwekkend assortiment, van de bekroonde Foscarin Slavinus Soave Superiore Classico tot de krachtige Amarone della Valpolicella en de rijke Recioto di Soave dessertwijn. Daarnaast maakt Monte Tondo de sprankelende Corvina Rosato, de toegankelijke Vino Rosso en verfijnde grappa’s. Generatie na generatie bewaakt de familie de kwaliteit met dezelfde passie waarmee Aldo ooit begon.
Bestel de Monte Tondo Garganega Frizzante bij kwaliteitwijnen.nl
Bij kwaliteitwijnen.nl bieden wij een zorgvuldig samengesteld assortiment aan wijnen die het waard zijn om te ontdekken. De Garganega Frizzante van Monte Tondo is daar een zorgeloos en vrolijk pareltje in — een wijn die indruk maakt zonder pretentieus te zijn, of je hem nu schenkt als aperitief bij een zomerse avond, meeneemt naar een picknick of cadeau geeft aan iemand die houdt van lichte, sprankelende wijnen met karakter.
