Gebrüder Steffen Apothekerflasche Trittenheimer Auslese is een zoete Duitse dessertwijn uit de Moezel, gemaakt van 100% rieslingdruiven. De wijn is afkomstig uit Trittenheim, een dorp dat bekendstaat om zijn steile wijngaarden met leisteenbodems. Dankzij de Auslese-selectie worden alleen zeer rijpe druiven gebruikt, wat zorgt voor een hogere natuurlijke zoetheid en concentratie. In de geur en smaak herken je tonen van rijpe appel, perzik en peer, vaak aangevuld met honingachtige en bloemige nuances. De frisse zuren geven de wijn balans en voorkomen dat hij log of plakkerig wordt. Het alcoholpercentage is relatief laag, wat hem elegant en doordrinkbaar maakt. Deze wijn past uitstekend bij fruitdesserts, romige nagerechten en blauwschimmelkazen. Ook bij zoet-pittige Aziatische gerechten komt hij goed tot zijn recht. Serveer hem licht gekoeld rond 8–10 °C voor de beste smaakbeleving. Het karakter is verfijnd, fruitig en typisch voor hoogwaardige Moezel-riesling.
Het wijnhuis
Weinhaus Gebrüder Steffen is een traditioneel familie-wijnhuis uit Trittenheim in de Duitse Moezel met wortels die teruggaan tot het einde van de 18e eeuw (gestart rond 1794). Het bedrijf heeft zich door de jaren heen ontwikkeld van een kleine lokale wijnproducent tot een internationaal leverende producent van kwaliteitswijnen, waarbij de familie Steffen tot op de dag van vandaag leiding blijft geven.
Bekendheid en reputatie
Het is geen “grote topnaam” in de absolute Duitse elite zoals sommige VDP-geregistreerde estates, maar het is een gerespecteerd en bekend wijnhuis binnen de Moezelregio en bij liefhebbers van klassieke Duitse riesling. Hun wijnen verschijnen regelmatig op wijnverkopen en worden geëxporteerd naar meerdere landen.
Wat maken ze nog meer?
Weinhaus Gebrüder Steffen produceert een breed scala aan wijnen, met een sterke focus op regionale druiven en stijlen:
- Riesling-wijnen in diverse stijlen
- Riesling trocken (droog)
- Riesling feinherb (licht zoet-zuur)
- Riesling Kabinett (klassiekelt licht en elegant)
- Riesling Spätlese (ripe, intensere fruitaroma’s)
- Riesling Auslese zoals jouw dessertwijn
- Andere witte druiven
- Weißburgunder (pinot blanc)
- Grauburgunder (pinot gris)
Wijnen die vaak iets vollere, fruitige karakter tonen.
- Rode wijnen
- Spätburgunder (pinot noir), meestal als droge rode wijn.
- Speciale producten; in sommige markten worden zelfs seizoensproducten zoals Dornfelder Glühwein (wijn-gebaseerde warme winterwijn) aangeboden.
Wijnstijl & filosofie
Hun stijl combineert traditionele Moezelkarakteristieken (frisse zuren, fruitige aroma’s en mineraliteit) met moderne vinificatie-methoden. De nadruk ligt op kwaliteit en het uitdrukken van het terroir van de steile Moezelhellingen.
Kortom: Gebrüder Steffen is een solide en herkenbare producent binnen de Duitse Riesling-wereld, vooral gewaardeerd door liefhebbers van klassieke Moezelwijnen, en biedt een breed spectrum aan stijlen die variëren van licht en droog tot intens zoet.
