De cuvée Pluriels is een ode aan diversiteit en verfijning. De naam verwijst naar de unieke, meervoudige samenstelling van drie druivensoorten, elk met hun eigen karakter, samen tot een harmonieus geheel gebracht. Na zorgvuldige selectie en uitgebreide smaaktests hebben ze een wijn gecreëerd die licht, droog en floraal is – modern, elegant en breed inzetbaar.
De blend bestaat uit drie druivensoorten, Muscat, Pinot blanc, Riesling, elk zorgvuldig afgewogen om balans en expressie te garanderen. In het glas schittert Pluriels met een heldere, bleekgele kleur en een delicate neus vol bloemige tonen, subtiele citrusaroma’s en een hint van wit fruit. In de mond proef je een lichte, levendige structuur met een elegante fraîcheur en een zuivere afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.
Deze wijn is ontworpen met veelzijdigheid in gedachten. Dankzij het droge en verfrissende profiel is Pluriels perfect als aperitief, maar hij voelt zich net zo goed thuis aan tafel. Hij combineert moeiteloos met lichte gerechten zoals gegrilde groenten, frisse salades, visgerechten of wit vlees. Kortom: een wijn die zich aanpast aan jouw moment – van doordeweeks genieten tot feestelijke tafels.
Het wijnhuis
Domaine Hering is een traditioneel familie-wijnhuis uit de Elzas dat al sinds de negentiende eeuw kwaliteitswijnen produceert. In het pittoreske wijnstadje Barr, aan de voet van de Vogezen, werkt de familie Hering al generaties lang aan wijnen die het karakter van de Elzas weerspiegelen. Dankzij de combinatie van vakmanschap, gunstige terroirs en een moderne kijk op duurzame wijnbouw heeft het domein een stevige reputatie opgebouwd bij liefhebbers van authentieke Elzasser wijnen.
Het wijndomein beschikt over wijngaarden in en rond Barr, waaronder percelen in erkende Grand Cru-gebieden. De bodems in deze regio, met kalk, klei en zandsteen, geven de wijnen hun kenmerkende frisheid, mineraliteit en aromatische expressie. Domaine Hering werkt met respect voor natuur en biodiversiteit, wat aansluit bij de groeiende vraag naar duurzaam geproduceerde kwaliteitswijnen. Voor veel wijnkopers die zoeken naar karaktervolle Franse wijnen met een eerlijk verhaal is dit een belangrijke meerwaarde
Het assortiment
Het assortiment van Domaine Hering is breed en typisch Elzassers. Het domein maakt onder andere riesling, pinot blanc, pinot gris, sylvaner en muscat. Daarnaast produceren ze crémant d’Alsace volgens de traditionele methode, wat zorgt voor verfijnde mousserende wijnen met een frisse stijl. Ook pinot noir heeft een plek in het gamma, waarmee het domein laat zien dat de Elzas meer biedt dan alleen witte wijn. Deze diversiteit maakt Domaine Hering interessant voor wijnwinkels en horeca die een compleet Elzas-aanbod willen presenteren
Les Authentiques Pluriels
Een bijzondere wijn binnen het portfolio is Les Authentiques Pluriels. Deze witte blend combineert meerdere druivenrassen, waaronder muscat, riesling, pinot blanc en sylvaner. Het resultaat is een toegankelijke, aromatische wijn met frisse zuren, bloemige tonen en rijp wit fruit. De wijn is bedoeld als veelzijdige gastronomische partner en spreekt zowel beginnende wijndrinkers als kenners aan die houden van levendige, droge witte wijnen.
Op het gebied van wijn-spijscombinaties is Les Authentiques Pluriels breed inzetbaar. De frisse en fruitige stijl past goed bij lichte gerechten zoals vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en vegetarische maaltijden. Ook bij varkensvlees, frisse salades of gerechten met groene kruiden komt de wijn mooi tot zijn recht. Voor restaurants en wijnspeciaalzaken is dit type wijn aantrekkelijk omdat hij makkelijk te adviseren is bij uiteenlopende gerechten.
Wie zoekt naar kwaliteitswijnen uit de Elzas met een goede prijs-kwaliteitverhouding, komt al snel uit bij producenten zoals Domaine Hering. Het huis is misschien geen massale wereldnaam, maar juist dat maakt het interessant voor wie onderscheidend wil inkopen. Authentieke herkomst, familietraditie en een herkenbare stijl zorgen ervoor dat deze wijnen goed passen in een assortiment dat draait om kwaliteit, verhaal en beleving.
