Bon Courage is in het trotse bezit van de modernste productiemiddelen, die nodig zijn voor de productie van echte kwaliteitswijnen. De druiven weken 6 – 7 uur op de schillen.
Na de gisting rijpt de wijn ‘sur lie’ waarna hij gefilterd en gebotteld wordt.De wijn heeft heerlijke tropische aroma’s van rijpe guave en meloen. In de mond is het een wijn vol smaak van citrus en limoen.
Kan heerlijk gecombineerd worden met vis, gefrituurde inktvisringen, kiprollade en geroosterd varken met appelsaus.
